甜酸青瓜的做法步驟

青瓜，也就是大家都很熟悉的黃瓜。黃瓜由於水分多，維生素多，對於美容養顏的功效巨大而受到許多人的歡迎。大家日常都會經常食用黃瓜，可是對於黃瓜的做法確是知道僅僅的那麼幾種。今天就給大家講講酸甜青瓜的做法步驟是怎樣的。這種酸甜黃瓜相對於其他的做法味道更加鮮美，營養成分保留得也更加好。大家可以試試。

黃瓜的吃法無非就是黃瓜炒雞蛋、黃瓜蛋湯、黃瓜蘸醬之類的，下面我們還看一下，如何醃制酸甜可口的黃瓜。

食材

原料：黃瓜1000克

配料：醋300ML，醬油300ML，白糖300克，鹽15克

步驟/方法

將黃瓜洗淨去掉頭尾後控幹水分

酸甜青瓜的做法步驟1

把配料混合在鍋裡燒開，然後放入黃瓜鹵燙後迅速撈出

酸甜青瓜的做法步驟2

將鹵燙後的黃瓜平放在盤中等待晾涼，不能疊放哦，我用了我家最大的盤子---烤盤

酸甜青瓜的做法步驟3

再次將配料煮開把晾涼的黃瓜進行鹵燙，然後撈出繼續晾涼，一共這麼鹵燙三次

酸甜青瓜的做法步驟4

待鹵燙的黃瓜徹底涼透後切片裝瓶，瓶子一定記得消毒好，別帶生水。

酸甜青瓜的做法步驟5

最後將配料倒入瓶中，蓋緊蓋子，醃制兩天就可以吃啦

酸甜青瓜的做法步驟6

味道酸酸甜甜甜，清脆爽口

最適合配白米粥，清粥小菜，貌似很養胃。

酸甜青瓜的做法步驟

END

注意事項

配料可以根據自己的口味適當調整，喜歡酸的加醋，喜歡甜的加糖，喜歡鹹的加鹽。

酸甜青瓜的做法步驟已經在上面的內容給大家介紹了。酸甜黃瓜的主要特是就是又酸又甜，所以在製作工程中一定要注意保持其酸甜的味道。加醋加糖的分量要控制好。同時，醃制的步驟十分重要，不能過久。大家注意步驟中的注意事項，就可以基本掌握其做法了。