生土豆泥的做法有什麼?

土豆泥是很多人都喜歡吃的一種食物，以往土豆泥的種類還是比較單一的，主要以土豆為材料，味道也很普通，不過現在人們對土豆泥增加了很多新的創意，種類多樣，口味自然也各不相同，因此對具體的製作方法還是要多瞭解一下的，那麼生土豆泥的做法有什麼?

先把土豆乎熟，然後用勺子什麼的把土豆塊壓碎。(也可以把土豆放進一個塑膠口袋裡，然後用擀麵杖擀)然後炒鍋放油，油大概7成熱的時候把土豆泥放到鍋裡翻炒，翻炒過程中放要放的調料，鹽和雞精。在盤子下面墊一層小蔥，把土豆泥覆蓋上去，再撒一把小蔥。 香蔥土豆泥出鍋。

直接把土豆削皮，然後全部切成大概1立方釐米的土豆丁，再加水煮，差不多的時候要像煮粥一樣開始攪拌，避免糊鍋，至於味道嘛，自己想吃什麼調料往裡面加就行，不過不要加太早。

土豆3—5個，個大的話可減量，2人份減量(我是為了清倉所以用量大)土豆洗淨削皮，切片，以便縮短上鍋蒸的時間。鍋中放入適量冷水，把土豆片放入盤中上蒸屜，水開後七八分鐘左右，用筷子能輕鬆紮透即可。把蒸好的土豆放入碗中，用勺子背面刮成土豆泥，顆粒越細越好，放一邊備用。葡萄乾洗淨，用刀切碎備用。火腿切小碎丁備用。

蘋果土豆泥是用土豆1個，蘋果1個。土豆去皮;蘋果去皮去核，一切兩半，其中一半切小丁;把土豆和半個蘋果放到鍋裡煮，直到變軟;把煮爛的土豆和蘋果搗成泥，然後拌勻，再把蘋果丁也拌進去，醬紫就可以啦。味道嘛，不算特別好吃，但是也還行，有點甜甜的，可以嘗試一下。

通過上面的介紹，大家對生土豆泥的做法有什麼也都心中有數了，土豆所含有的營養成分是很多的，而且養生保健功效也不可否認，土豆泥這種備受人們喜愛的零食小吃，完全可以自己來做的，關鍵要多掌握一些方法技巧及操作步驟才可以。