鮮奶饅頭做法大全是什麼

今天給大家推薦一道麵食，鮮奶饅頭，這道麵食有鮮奶的香想必大家一定會很喜歡，做法也很簡單合適小孩子吃奶香會讓小孩子更加有食欲，鮮奶饅頭能很好的把牛奶的香味襯托出來，味道一定不會讓大家失望的，饅頭是大家很喜歡的一種麵食，味道也很多樣，鮮奶饅頭推薦給大家饅頭的口味又多了一種選擇。

主料

中粉350g 鮮奶175g

白糖15g 油15g

酵母3g

鮮奶饅頭的做法步驟

1. 冷藏發酵24小時

2. 然後整形，上鍋蒸，太鬱悶了，銀絲卷宣告失敗。最終成為了鮮奶饅頭

材料

中筋麵粉600公克，細糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，鮮奶280㏄

做法

1.將中筋麵粉、細糖及泡打粉放入鋼盆中，再將酵母粉加入拌勻。

2.將鮮奶徐徐倒入作法1中並拌勻。

3.將作法2的材料揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。

4.用濕毛巾或保鮮膜將作法3的面糰蓋好靜置發酵約20分鐘。

5.將作法4醒過的面糰揉至表面光滑。

6.將作法5的面糰對切成2大塊。

7.將作法6的面糰搓揉成直徑約2.5公分的長條。

8.用刀將作法7的面糰條切成約3公分的段後排放入蒸籠，蓋上蓋子，再靜置約25分鐘醒發。

9.開爐火，待蒸氣升起時將作法8醒發的饅頭以大火蒸約8分鐘即可

二、

材料

A.中筋麵粉500公克，即溶酵母3.5公克，細砂糖35公克，泡打粉3公克，沙拉油20公克，B.鮮奶130公克

做法

1.將材料A所有材料倒入攪拌機內用低速攪拌，再加入材料B攪拌成光滑的面糰，取出後在桌面上略揉數下後靜置鬆弛15分鐘。

2.取作法1的面糰每個30公克搓成圓形，再靜置鬆弛約10～12分鐘。

3.將作法2的鮮奶饅頭放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8～10分鐘即可。

鮮奶饅頭的做法已經告訴大家了，趁現在暑假孩子在家可以把這麼好吃的東西做給孩子吃呢，鮮奶是這道麵食的主要食材，鮮奶的味道一定比加工過的牛奶要好喝，其實現在在大城市很難找到鮮奶了，雖然上面都清楚的刻著鮮奶的字樣，小城鎮有這樣的一個現象，鮮奶都是直接在牛身上擠完之後送到每家每戶，然後煮開那種味道很香。