家常菜做法大全涼菜有哪些?
可能會因為現在天氣的炎熱的情況，所以就有可能會導致人們的胃口逐漸的下降的情況，其實這個是跟身體裡面的酶有很大的關係的，在炎熱的天氣裡面的話，酶的分解師比較的慢的，所以很多的人就會喜歡吃一些涼的食物，因為這樣的話身體就會不那麼炎熱，所以在菜桌上面的話也是會喜歡吃那些涼菜的。
涼拌海帶
原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻，調和油，辣椒
1. 製作步驟3
將海帶洗淨，放入鍋中用水燙四分鐘，或者有高壓鍋的可以在高壓鍋裡直接蒸三分鐘4
將煮好或者蒸好的海帶中的水分瀝幹，切成絲，加入蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻:等調料，然後拌勻5
另起油鍋，倒入少量的油，待油燒開，把辣椒爆一下，連油帶辣椒一起倒在剛才拌勻的海帶絲上，裝盤，就可以食用了哦
涼拌黃瓜變蛋1
原料：黃瓜，變蛋，香油，鹽，雞精粉
1. 製作步驟3
將黃瓜洗淨，切成片，放進器皿中4
磕掉變蛋外殼，剝好洗乾淨，切成一瓣一瓣，放進器皿中
往器皿中加入香油，雞精，適量的鹽，攪拌均勻，即可成盤食用了
如果喜歡吃辣的人，可以加入少量的辣椒油，攪拌均勻即可
涼拌蒜茄子
1. 原料：茄子，鹽，蒜汁，香油
2. 製作步驟
3. 把茄子洗乾淨，放進開水中煮，煮爛為止(可用筷子紮一下正在煮著的茄子，筷子能紮進去即可)
4. 把茄子從鍋中撈出來，放進涼水中冰一下
小編給大眾說的一些製作的方法都是非常的簡單的，而且自己製作的話也是非常的容易的，而且現在這個天氣是非常的受歡迎的，所以要是學了這些方法的話就可以吃到這些美味的佳餚了，這樣的話胃口就會變好，吃飯也會吃很多。