海帶菜怎麼做好吃呢

海帶菜就是日常普遍的海帶，海帶的口感很好，不論什麼烹飪方式都能使海帶發揮其作用。海帶菜如果用來做涼拌菜，最好要切成細絲會比較好入味，口感也比較好。如果是用來燉湯，就不用切的太細，這樣容易太爛，影響海帶的口感。今天就來教大家做好吃的涼拌海帶菜。

辣拌海帶嫩芽

原料:冰凍鹽漬海帶嫩芽。日式紫菜魚粉1匙、糖2匙、醋2匙、幹紅辣椒2枚、香油1匙。

操作:

1、自然解凍海帶嫩芽後用水沖洗乾淨包裹住海帶的鹽，換乾淨可以飲用的水，浸泡5分鐘就撈出擠幹水分。這個海帶看似很多鹽，但其實並不鹹的，浸泡五分鐘就剛好不需要再加鹽調味了。泡久一點就完全沒有鹹味道了。

2、把海帶嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜魚粉1匙糖醋和剪碎的幹紅椒拌勻，加蓋放冰箱過夜入味。這裡糖和醋的多少並不重要，其1：1的比例是最關鍵的。海帶有點點腥味，用醋很合適。

3、食用前試味，如味道偏淡就可以用少少鹽調味，然後加香油拌合即可。

以上就是海帶菜的做法之一了，對於愛吃海帶的朋友來說一定會喜歡吃這樣的做法。海帶富含豐富的維生素，鉀元素，碘元素，不但可以達到減肥瘦身的效果，還可以美髮，潤腸。經常吃海帶還可以幫助降血壓，可以說海帶不管怎麼吃都是對身體有益的。