黃瓜拌豬耳朵的做法是什麼

黃瓜拌豬耳朵的做法其實還是很簡單的，只要涼拌一下就可，放上適當的輔料。黃瓜拌耳朵具有香脆可口的感覺，口感非常很好，有嚼勁。但要注意對豬耳朵的選擇，購買到新鮮的食材。可以根據自己的口味放入辣椒、香菜等來提味。另外一次也不要吃多，畢竟豬耳朵所含油脂還是很多的。

主料:

鹵豬耳朵 (1個) 黃瓜 (1個);

輔料:

香蔥 (適量) 香菜 (適量);

1鹵豬耳朵切片，黃瓜切成大小適當;

2把鹽，白糖，味精，醬油，辣椒粉，放進去，帶上一次性手套拌;

3最後灑上熟芝麻，香蔥，香菜小許。

黃瓜拌獵耳朵是比較常見的下酒小菜，具有清爽可口，味道鮮香的特點。尤其是豬耳朵與黃瓜相配，能夠去除獵耳朵中的油膩，具有很好的清熱解毒的效果。是夏日時節常吃的一道小菜，需要注意的是在購買獵耳朵的時候就一定要看好其新鮮度，避免吃到不新鮮的食材。