黃豆能天天吃嗎

黃豆具有良好的營養價值，是人體不可缺少的營養品，尤其對於中國人來說，已經食用黃豆幾千年了，最常的吃法是做為植物油使用。它的營養物質為人體所需，其多種不飽和脂肪酸能夠對人體起到預防疾病、增加身體免疫力的效果。當然可以天天吃，但對腎臟功能不好的人士應該少吃，另外如果對於消化不良的人士要少吃它的豆製品。

1.提升免疫

大豆含植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。

2.讓頭腦聰明

黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年癡呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。

3.強健器官

大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質代謝，預防和治療冠狀動脈硬化。

4.提高精力

大豆中的蛋白質，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，還有助於緩解沮喪、抑鬱的情緒。

5.美白護膚

黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。此外，日本研究人員發現，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。

6.預防癌症

大豆含有蛋白酶抑制素，美國紐約大學研究員實驗發現，它可以抑制多種癌症，對乳腺癌的抑制效果最為明顯。

以上我們瞭解了黃豆的營養價值是很高的，如果身體沒有什麼問題，是可以天天吃的，當然這也要分情況，黃豆的加工產品分類別不能天天食用，尤其是胃部不好，容易出現消化不良的情況，做為油品可以天天食用，對腎臟功能不全者要慎重。