煮羊肉的做法大全有哪些

煮羊肉是現在中華民族裡面非常有名的一種小吃的，而且羊肉也是我們國家主要使用的肉類之一的，由於羊肉裡面含有的膽固醇也比豬肉要少的多的，所以大部分的人們現在都選擇去吃羊肉的，並且肉質也會更加的鮮美的，下面我們就一起來瞭解一下煮羊肉的做法是什麼的。

材料

原料:羊肉 輔料:水、調料(蔥、薑、蒜、黃酒、花椒、大料、雞精、白糖)、橘子皮、綠豆。

做法一:

1. 先把羊肉用清水洗淨，然後再浸泡2個小時

2. 再換清水，放入羊肉，再加入各種自已喜歡的調料(加入幾塊桔子皮，再放一小把綠豆，這樣可以去掉腥膻味)，大火燒水，以小火煮，約需40來分鐘。(判斷是否煮熟的方法其實很簡單，只需要用筷子一刺，如果能輕鬆刺透，則已經熟透，否則即不熟。);

3. 將煮熟的羊肉撈出放涼。以後吃的時候隨時切一些，再放入羊肉湯中加熱一下即可，超級好吃!

做法二:

1. 羊肉用清水浸泡2小時

2. 砂鍋內放涼水、浸泡過的羊肉，大火燒開，清掉浮沫

3. 加入姜片、白胡椒(粉)、花椒水。大火燒至湯白轉中火至熟。

4. 將糊辣椒、蒜末、香蔥末、薑末(少許)、鹽放置一小碗中，做調料。

5. 取一小勺羊湯(或不加湯)加入碗中，將調料拌勻。

6. 煮熟的羊肉沾調料吃

7. 將煮好的羊湯盛在湯碗中，加入鹽、香蔥末(或香菜末)，喝湯。

文章我們已經瞭解到煮羊肉的做法到底是什麼的，羊肉還是要在冬季吃的，冬天是吃羊肉最佳的時期的，因為冬季吃羊肉可以達到滋補自己的身體，和預防自己身體寒冷兩種非常好的效果的。