薄荷西米露的做法

大熱天的大家是非常的容易中暑的，所以一定不能夠在太陽下面持續的暴曬的，要想辦法去緩解自己身上的熱量的，可以吃一些降暑的食物的，或者是喝一些清涼的飲品，現在最受到大家歡迎的應該就是薄荷西米露了吧，所以下面我們就一起來瞭解一下薄荷西米露的做法是什麼。

食材用料：

西米100克

藍莓200克

牛奶400克

薄荷30克

糖30克

檸檬汁少量

麥芽糖20克

做法：

1.藍莓洗淨，加30克糖醃制半天

2.醃制好的藍莓加幾滴檸檬汁、20克麥芽糖小火熬至粘稠即可

3.鍋中加水，煮開後加入西米邊煮邊攪，煮約15分鐘後加一遍冷水再煮，至西米透明無白心為好

4.將西米撈出用清水沖洗，再將沖洗過得西米倒入冷水中浸泡

5.將薄荷葉洗淨加入牛奶中煮沸約2分鐘

6.將煮好的薄荷牛奶過篩，濾去薄荷葉

7.將泡好的西米瀝幹水分加入牛奶中、加糖再小火煮開

8.關火後加入事先用冷水泡約十分鐘的吉利丁攪拌均勻

9.西米薄荷奶放涼後倒入容器內入冰箱冷藏一晚取出即可

上文就是詳細的講解了一下薄荷西米露的做法到底有哪些的，那麼在日常的生活中的時候如果自己感覺到非常的炎熱，就可以喝一些這樣的飲品的，冰鎮過的西米露味道更佳的，再加上薄荷，非常的清爽可口。