香芋甜心怎麼做好吃

相信很多人都吃過肯德基吧，吃過肯德基的人就知道裡面有一種美食叫做香芋甜心，香芋甜心的製作也是肯德基裡面比較拿手的，香芋甜心製作的時候還需要用到道具，然後將香芋做成愛心形狀的，這樣的形狀讓人們看了就食欲大增，很多小孩子看到這樣的心形也會更加喜愛，好吃好看，還有營養，那麼這個香芋甜心是怎麼做的呢?

做法一

原料：荔浦芋頭1/4個，糯米粉200克，白糖適量，澱粉少許

做法：

1、芋頭去皮切成小塊上蒸鍋熟。

2、把芋頭搗成泥，加入糯米粉和白糖。(糯米粉的用量可以根據芋泥的軟硬程度添加，白糖也按照自己喜歡的口味添加)

3、將做好的麵團用模具壓成心形，在幹澱粉裡面沾一下，放到燒熱的油鍋裡面，小火炸到兩面金黃就可以了。吃的時候沾上點兒煉乳。

做法二

1、取1份油皮包住一份酥皮收口朝上然後擀成牛舌狀再卷起來，然後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘(一定要鬆弛後才可繼續)

2、重複之前的動作一次，即將鬆弛好的卷壓扁然後擀成牛舌狀再卷起來，然後用刀從中間對切成兩份

3、取切開的麵團切口朝上壓扁擀圓，反過來包入事先準備好的芋泥(即為切口的背面包芋泥噢)，然後收口稍做整理

4、烤箱180度預熱，烤盤內鋪錫紙然後刷油，將做好的芋泥酥放入烤盤內排好，放入烤箱中層以180度烤25-30分鐘即可

做法三

1.香芋大半個，削皮洗淨切小塊，然後放入蒸鍋蒸熟。

2.蒸熟的香芋塊倒入大碗裡，用勺子壓爛成泥狀。

3.趁熱加入糯米粉。

4.然後再加4湯匙或5湯匙白糖。

5.再加4湯匙左右的煉奶(也可不加)。

6.將所有材料揉合成柔軟適中的粉團，如果太幹可酌量加少許清水或牛奶再揉合。

7.在乾淨的桌子上擀成1釐米厚的面皮，用模具壓出形狀。(我的是用手捏成的，形狀大小不是特別一致。)

8.在碟子上倒入少許澱粉，然後把壓好的心形香芋粘上澱粉。(可用麵包糠替代)

9.使每個心形香芋表面都裹上一層薄薄的澱粉，然後放到碟子待用。(切記裹上澱粉要薄而均勻)

10.鍋裡放適量油，中小火加熱，油溫熱至7成放入心形香芋，轉小火炸制。

11.炸至兩面金黃再撈出瀝幹油，或用吸油紙吸出多餘油份，再裝盤食用。如果煉奶在揉粉團時沒有加，可以食用時蘸著煉奶吃。(我做的成品有點炸過火，有少許焦)

以上的幾種做法讓我們輕鬆完成了這個香芋甜心，香芋甜心的製作是不是很簡單呢，如果自己學會了，那麼在平時想要吃零食的時候做給自己吃也是一件很美好的事情，如果自己會做的話，那麼平時就不用到肯德基也可以吃到如此美味的食物，但是香芋甜心也是一種油炸食物，可以吃，但是不能多吃。