蒸香芋排骨的做法有哪些

現在大家的生活條件變得要比以前好得多的，所以飲食方面可以滿足需求的，比如說燉排骨的，一般情況是一個星期就會吃一次的，但是排骨也會吃膩的，需要換一個口味的，就可以用香芋來進行蒸排骨的，剛好讓排骨不那麼油膩的，所以下面我們就一起來瞭解一下蒸香芋排骨的做法是什麼。

做法一

做法:

將排骨斬斷洗淨，

加鹽，抓勻，加少少生抽，再抓，加生粉，拌勻，最後加花生油。

放冰箱4個小時，時間自己定，長時間醃得更好，放冰箱更嫩。

也可以常溫放將芋頭去皮洗淨，再將淹好的排骨放盤周邊碼好，撒上拌好的豆豉蒜蓉，再在中間碼好芋頭，鋪上一層壇壇香剁辣椒，上鍋蒸就好。口味跟酒樓喝早茶的一樣。

注:

油可以不用花生油，但用花生油就更醇香，也可以在拌排骨的時候加一點點雞精，依自己口味而定。

做法二

材料:

排骨300克.芋頭400克.蒜2瓣

調味料:

1.酒1大匙.醬油1/2大匙

2.醬油1/2大匙.鹽1/2茶匙.胡椒粉少許

作法:

1.小排骨洗淨，拌入調味料1醃10分鐘，再有熱油炸至上色撈出。

2.芋頭去皮，切小塊，放入熱油中炸過日子撈出.

3.用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入調味料2和2杯清水燒開，改小火煮20分鐘.

4.芋頭下鍋同煮約20分鐘，待其酥軟並湯汁收至稍幹時，即可盛出.

上文就是向我們介紹了蒸香芋排骨的做法是什麼樣的，由於香芋排骨是可以增強人體的免疫能力的，所以小孩子，或者是老年人可以偶爾吃一些的，預防一些疾病的產生的，甚至是還可以有預防癌症的效果的。