蔥花荷包蛋的製作方法

由於雞蛋物美價廉，營養價值很高所以在生活中我們經常吃，常做的有燉雞蛋炒雞蛋，但是很多人為了滿足口味上的需求，就研究出了蔥花荷包蛋。蔥花荷包蛋的製作方法是以雞蛋為主料，然後蔥花為輔料製作而成，因為做法簡單，且味道比較好，所以很多人都有做過。那麼蔥花荷包蛋的具體做法是什麼呢？讓我們一起來看一下。

雞蛋1個蔥1根

方法/步驟

1準備好雞蛋一個，蔥一根洗淨；

2蔥切成小段，成為蔥花，待用；

3雞蛋打入碗中，不要有蛋殼哦！

4加入蔥花，生粉和適量鹽，攪拌均勻；

5大火起油鍋，記得熱鍋冷油，放入攪拌均勻的雞蛋，約煎1分鐘即可！

注意事項

注意火候，蛋凝結成塊就可以上鍋了！

喜歡其他口味的還可以加入蝦皮，肉末，口感更好！

做法二：

雞蛋的營養價值很高，並且做法多樣，很受到人們的歡迎，聽說過有人不愛吃肉，卻很少有人不愛吃雞蛋，特別是雞蛋的做法相對簡單快速，有時在家做飯時間不夠充分或者家人都餓了做別的來不及了，我就會煎雞蛋餅吃，煎雞蛋餅裡還可以放尖椒.香椿芽.韭菜都很好吃，這次做的就隨手切了幾棵香蔥，這雞蛋和香蔥可以說是絕配，煎出來的雞蛋餅蛋香和蔥香混合在一起真的誘人食欲

食材

雞蛋8個香蔥3棵

油適量鹽適量十三香2g米醋2ml

步驟

1準備香蔥3棵，雞蛋8個

2雞蛋打在一個盆裡

3香蔥切碎

4把香蔥放裝雞蛋的盆裡

5放點十三香

6再加少許鹽，滴幾滴米醋

7把雞蛋充分攪勻

8鍋上火燒熱放適量油，油熱後把攪好的雞蛋液倒入鍋裡

9把蛋液輕輕攪動

10小火慢慢晃動鍋，看蛋液凝固

11大翻勺再煎另一面，也可用兩把鏟子把雞蛋餅翻過來

12看雞蛋已熟即可裝盤

小貼士

1.這菜不需要放味精，放味精反而破壞了雞蛋的鮮味；

2.煎雞蛋時油溫要熱，這樣煎出來的蛋餅才蓬鬆；

3.滴幾滴米醋煎出來的蛋餅軟嫩

有的時候工作繁忙，所以回到家中我們一般都不想再做飯，所以很多人都選擇不吃飯，但是這樣很損害自己的身體健康，蔥花荷包蛋的做法很簡單，因此即使再晚回家，只要花上幾分鐘就可以吃上美味的蔥花荷包蛋，這樣一方面滿足了我們的口味上的需求，也能有利於我們的身體健康。