蛋包飯便當的做法

我們可能日常都愛吃雞蛋吧，對於雞蛋的做法也是多種多樣，不同的雞蛋可以做出來不同的花樣，蛋包飯便當就是其中的一種花式做法，很多人都聽說過蛋包飯便當的做法但是沒有具體親手嘗試過蛋包飯便當的做法，其實我們每個人都可以做出來美味的蛋包飯便當，下面就讓我們一起來瞭解一下蛋包飯便當的做法吧。

做法一：

1、放油(根據雞蛋多少適量添加)

2、加熱一會，油溫別太高，放雞蛋進鍋

3、輕輕的翻轉一下油鍋，讓雞蛋攤開

4、雞蛋成型後用鏟子把雞蛋翻過去

5、兩邊都成型後就可以出鍋了

做法關鍵點：

1、油溫別太高。尤其對於新手，油溫太高容易炒糊

2、油別放少了，可以稍微多點，少了的話容易炒糊。炒的過程中如果油不夠還可以添加

3、注意讓雞蛋受熱均與，如果雞蛋較多，記得及時翻轉油鍋，避免沾鍋，避免局部炒糊

4、如果雞蛋局部快糊了，但其他地方還很生，及時把蛋餅鏟碎，進行翻炒

做法二：

1.將大白菜菜葉部分切下，只留中間白幫部分，洗乾淨切成兩半，順菜切成1.5釐米寬的條。再將幹辣椒、蔥、姜切成細絲。

2.把白菜放入盆內，均勻地撒上精鹽，醃3～4小時，用手擠出白菜條中的水分，擺入盆內。 3.將香油放入鍋內燒熱，投入辣椒絲炸出香辣味。放入蔥、薑絲煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。開後離火晾涼後，把汁澆在盆內的白菜條上，醃5小時，入冰箱存放。吃時改刀，一切兩段。再把蔥薑絲擺在白菜條上，澆上辣椒汁即成。

以上內容為我們介紹了蛋包飯便當的做法，我們不難發現，蛋包飯便當的做法是非常簡單易學的，現在會做法的男性朋友越來越多，我們的男性朋友不妨也學習一下蛋包飯便當的做法，我相信這道美味的蛋包飯便當一定能夠大家的認可的。