營養飲食

多汁蛋包飯的做法

很多人都特別喜歡吃多汁蛋包飯,的確,多汁蛋包飯的美味是無法抵擋的,而且多汁蛋包飯又富含了很高的營養,我們都知道雞蛋中的營養是非常充足的,很多人都想自己做一做,但是很多人對於多汁蛋包飯的做法還沒有一個清晰的認識,下面就讓我們一起來瞭解一下多汁蛋包飯的做法吧。

做法一:

原料:米飯500克,雞蛋10個,荸薺、鹹臘肉、香菇各50克,香腸、豌豆各25克,蒜末、精鹽、蔥花、植物油各適量。

製作:1. 將鹹臘肉、香腸、香菇和荸薺均切成小丁,將雞蛋磕入碗中打散。

2. 將炒鍋置於火上,放入少許油燒熱,下蔥花、蒜末熗鍋,再投入香腸、鹹臘肉、荸薺丁、豌豆、香腸等料煸炒片刻,加入米飯、精鹽炒熟透,起鍋裝盆備用。

3. 將炒鍋置於火上,放入少許油燒 熱,放入打散的雞蛋液,煎成蛋餅。將適量炒好的米飯攤在蛋餅上,用鍋鏟將蛋餅從頭向裡包,卷成圓筒形,翻轉過來,使包接處朝向鍋底,倒入少許油略煎燜即可食用

做法二:

原料:米飯750克,雞蛋500克,豬裡脊肉丁250克,蔥頭丁,酸黃瓜、豌豆各100克,番茄醬200克,精鹽,白糖

適量,花生油150克。

製作:1. 將雞蛋磕入碗內打散,分成10份,分次放入注油燒熱的煎盤內,攤成圓餅備用。

2. 炒鍋注油燒熱,下蔥頭熗鍋,炒黃時加入裡脊丁,炒至收幹水份後放入番茄醬翻炒,呈紅色時加入精鹽、白糖調好口味,然後倒入米飯、豌豆翻炒均勻。

3.把炒好的米飯放在圓蛋餅中心,用鐵鏟撥成圓形,先將兩頭蛋餅往裡包起,再把另一頭往上一卷一翻,卷成圓形,光面向上,放入盤中。食時佐以酸黃瓜。

以上內容為我們介紹了多汁蛋包飯的做法,如果你也特別喜歡吃多汁蛋包飯,那就趕快去按照以上的方法嘗試一翻吧,我相信你做出來的多汁蛋包飯一定非常美味,心動不如行動,你還在猶豫什麼,備足原料趕快去嘗試著做一做吧。