瀉火的蔬菜有哪些

我們都知道蔬菜是我們在生活中補充纖維素以及維生素的主要來源，而且我們的三餐不能沒有蔬菜，但是我們對於蔬菜的性質是瞭解比較少，所以我們建議大家應該要多瞭解一下相關的內容。對於瀉火的蔬菜，一般只有苦瓜以及絲瓜等瓜類，它們主要是一些寒涼性的蔬菜，可以起到清熱解暑的作用。

冬季有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉疼，大便燥結症較為適宜。

現代醫學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。高血壓患者，如有頭暈目眩，心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕症狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。所以，對於肝類、肝硬化患者來說，作為醫療食品經常食用很有好處。民間流傳有"幾顆杏桃三把火，日食梨不為多"的諺語，說明多食梨有益無害。但是，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒，消化不良及產後高熱煩渴等病症有一定的療效。故有"天生複脈湯"之稱。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。

但是，由於甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適於冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂等。蘋果可生津止渴，和脾止瀉;桔子可理氣開胃、消食化痰;香蕉清熱潤腸、降壓防痔;山楂可擴張血管、降低血脂、增強和調解心肌功能，有防治冠狀動脈硬化的作用。

瀉火的蔬菜是比較多的，我們建議大家可以好好的記住一兩種，在夏天的時候，你們食用這些蔬菜可以幫助你們預防中暑的症狀。瀉火的蔬菜有利於我們排除體內的熱性物質，所以上火的朋友，你們不僅可以食用梨，也有可以食用冬瓜等蔬菜。