拌面牛肉湯的做法

拌面牛肉湯可以有效的説明我們達到養生的目的，同時是一種非常美味的食物，可以營養充足，而且其中的很多物質是一種非常有營養的物質，長期食用對於人體的身體健康都是大有裨益的，這種湯可謂說是渾身是寶，但是很多人對於拌面牛肉湯的做法還不是很瞭解，下面就讓我們一起來瞭解一下拌面牛肉湯的做法吧。

做法一：

主料：麵條(標準粉)500克

輔料：牛肉(肥瘦)100克,

調料：植物油20克,蠔油10克,香油5克,味精2克,鹽4克,澱粉(玉米)5克,大蒜(白皮)5克,青蒜20克,辣椒(紅、尖)10克

牛肉拌面的做法：

1. 面煮熟後盛放碗中備用;

2. 牛肉切絲加入調味料、澱粉備用;

3. 蒜苗(青蒜)洗淨切絲;

4. 油鍋先燒熱至冒煙，倒入牛肉絲快炒;

5. 加辣椒、蒜苗拌炒幾下即熄火，與面拌在一起即可。

做法二：

首先把韭菜和蔥切細;紅辣椒、牛肉切成小丁，油燒至8成熱，放入一大調羹的香辣醬，炒至顏色發黃，有香味，下牛肉丁，快速翻炒至牛肉變色，下辣椒、蔥韭菜，拌勻，大火大概5分鐘就可以起鍋啦，這是拌面的料

然後倒入沸水，下面(一定要用鮮面)，煮面至熟，嘿嘿，應該不用多說啦，撈面，濾水，倒至上一步做好的拌料上，呵呵，和飯館的不大一樣，我們好看的在下面，叫心裡美!

拌勻，一道色香味俱全的拌面就做好了!

做拌面的關鍵是牛肉要掌握火候，要不會炒老;還有要先炒好料，再煮面，要不然，等你炒好料，面就粘成一團了，放油拌也不行。要是有芝麻炒炒，撒上就更香啦!

以上內容為我們介紹了拌面牛肉湯的做法，我們可以很好的學習一下拌面牛肉湯的做法，自己動手嘗試著素質做一做這一道營養又美味的湯，我相信大家一定會喜歡上這道湯的，心動不如行動，趕快備足原料，自己動手嘗試一翻吧。