營養飲食

吃什麼東西補充營養呢

現如今很多人由於營養不足的情況出現了很多人生病的情況,人們也沒有得到很好的治療,還花了很多的錢,我們應該盡可能避免自己出現疾病,可以多補充一下營養。可能大家對於吃什麼東西補充營養及做法還沒有一個清晰的認識,下面就讓我們一起來瞭解一下吃什麼東西補充營養及做法吧。

木瓜鯇魚尾湯

用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。

制法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生薑片少許,放適量水,共煮1小時左右。

功用:滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

參芪猴頭燉雞

用料:猴頭菌100克,母雞1只(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。

制法:將猴頭菌洗淨去蒂,發脹後將菌內殘水擠壓乾淨,以除苦味,再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳,剁方塊,放入燉盅內,加入薑片、蔥結、紹酒、清湯,上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗,用文火慢慢燉,直至肉熟爛為止,調味即成。

功用:補氣健脾養胃。

健脾養胃的食物,如山藥、蓮子、大豆、穀物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆製品等。補益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等,與食物配製成藥膳效果更佳。

以上內容為我們介紹了吃什麼東西補充營養及做法,我們對此應該都已經有了一個進一步的認識,我們的身體是寶貴的,我們應該多吃一些有營養的物質儘量保證我們的身體營養均衡,這樣才能少生病更有利於我們的身體健康。