春筍炒雞肉該怎麼做

雞肉是我們平時經常吃的一種肉類食物，而且做起來很簡單，味道非常不錯，尤其是燉雞肉，那味道叫一個香啊，再搭配上一碗香噴噴的米飯，想像都流口水。當然，雞肉還可以炒著吃，可以搭配春筍這種營養價值非常高的蔬菜，味道也是很容易令人接受的。那麼春筍炒雞肉做法是什麼?

用料

主料：春筍200g

調料：食鹽適量、薑適量、料酒適量、老抽適量、調和油適量、生粉適量

春筍炒雞片的做法

1.準備一塊雞胸肉和一些春筍

2.將春筍切片，將雞片用切片並用生粉，老抽，料酒和鹽醃制20分鐘

3.然後將醃制號得雞片洗淨

4.熱鍋冷油，放入薑末熬一會兒

5.然後倒入筍片炒其稍微變色

6.然後倒入雞片一起煸炒，炒熟即可撒鹽出鍋

春筍的功效與作用

1.化痰止咳

對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

2.消食

春筍有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。

3.補血益氣

適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

4.明目

春筍中含有豐富的維生素A，維生素A對眼睛的發育有十分重要的作用，合成視網膜視杆細胞感光物質。

5.健脾

春筍適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

6.養顏護膚

春筍含有胡蘿蔔素，有助於維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。

春筍的味道比較清淡，當中包含了非常多的營養，同時還可以給身體補充大量的水分。經常吃春筍，還可以幫助腸胃消化，尤其是女性更應該多吃一些春筍，這樣還可以起到預防便秘的作用。同時，春筍還能夠為我們身體補充大量的纖維素以及高蛋白，是不可多得的營養美食。