紅棗米糕的做法有哪些

我們周圍有很多糕點，每個不同的地方會發明不同的糕點，而這個紅棗米糕有是糕點中的一種，紅棗米糕對人們來說還有豐富的營養，別的不說，就是這個紅棗也讓人們受益匪淺，因為紅棗對貧血的人有更大的幫助，對女性來說不僅美容，還養顏，可以延遲衰老，所以說就可以得到青春的容顏了，那麼下面我們來看看這個紅棗米糕的做法。

1·糯米清洗乾淨，浸泡四小時後，加上紅棗，放入電壓鍋內膽，加入適量水(比白米飯的水量稍微少一些)和適量冰糖)

PS：即 把手平放在鍋中的米上 加入的水能淹沒至手背·

要準備平底鍋、攪拌機和電飯煲。所需要的食材有：糯米半斤、紫薯一個、蜜豆三兩以及適量的白芝麻，再加上紅棗。首先將白芝麻用平底鍋調至小火炒出香味。把紫薯清洗乾淨，削掉皮切成片放入碗中。將紫薯放入蒸鍋中蒸熟，放在一旁備用。把糯米用清水淘洗乾淨放到電鍋中加好水。

做成糯米飯。利用蒸糯米飯的時間，把蜜豆放到攪拌機中打碎成蓉。將蜜豆蓉盛出來放到碗中，攪拌均勻作為備用。將剛才蒸好的紫薯片，用勺子擠壓成泥。這時糯米飯也蒸好了，盛出來稍微涼一涼。取來一個壽司卷，在上面鋪上一層保鮮膜，然後把糯米飯放到保鮮膜的上面。

將糯米飯上也放上一層保鮮膜，然後用擀麵杖把糯米飯擀成圓餅狀。把糯米飯上的保鮮膜去掉，在糯米飯上一半鋪上紫薯泥，另一半則鋪上蜜豆蓉。然後將糯米飯餅卷成長條，用壽司卷是為了幫助定型的。定好型後就可以去掉壽司卷了，將壽司卷和糯米飯之間的保鮮膜去掉。

把一開始炒熟的白芝麻撒在上面，均勻的滾好沾滿。最後用刀將糯米卷切成段就可以食用了。在切段的時候，將刀上沾上點水切起來更容易。由於紫薯泥本身具很甜，所以不需要再額外加糖了。如果沒有蜜豆也可以用豆沙來替代，而且在擀糯米飯時一定要鋪保鮮膜，以免粘連。

材料：

大米、米漿、白糖、酵母、紅棗

做法：

1、大米洗淨浸泡一宿;

2、將大米放入食品加工機中，加少量水打磨成米漿;

3、取少量米漿分別放入一個大碗和一個小碗中，大碗的放入微波爐中加熱30秒-60秒的樣子;

4、然後將大碗中的熟米漿倒入生米漿中攪拌均勻;

5、小碗的米漿里加白糖和酵母拌勻，放入溫暖處發酵(夏天室溫下就可以);

6、米漿發酵好的樣子;

7、將發酵好的米漿再倒入其它米漿裡，攪拌均勻，再次發酵;

8、最後把發酵好的米漿盛入模具裡，這個時候再加入紅棗，上鍋大火蒸15分鐘即可。

我們給大家介紹的紅棗米糕的做法其實是很簡單的，簡單到方便更多的人學會，讓更多的人享受美食，也讓更多的人吃到這麼有營養美味的紅棗米糕，紅棗米糕很多次時候都是糯米做的，所以說在吃的時候還是要注意用量，如果糯米吃太多了，那麼還有可能會引起消化不良的現象。