魔芋鴨子的做法大全有哪些

魔芋鴨子大家不知是否熟悉。魔芋鴨子是一道餐廳中隨處可見的菜式，也是一種較為流行的菜式。魔芋鴨子主要是由魔芋和鴨子作為主要原料製作而成。魔芋是一種健康的食物，膳食功能好，能夠幫助消化吸收，還能利於排毒殺菌，甚至有化痰的功能。魔芋加上鴨肉的鮮美和營養，做出來的菜肴不僅美味，而且還健康營養。那就給大家介紹魔芋鴨子的做法大全。

健康功效：

魔芋：消食積、化痰、解毒

青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

薑：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

鴨子半隻 魔芋300g 青椒2個 薑 糖 豆瓣醬八角 桂皮 花椒 料酒 鹽 油

菜譜做法：

1.將魔芋切成細長條型，在中間用刀劃個小口

22.將魔芋上端從中間的口穿過去

3.魔芋就形成了自然的花結

4.將處理好的魔芋焯水

5.準備好其他的材料，鴨肉剁塊，青椒切成塊，薑片，豆瓣醬和大料

6.將鍋燒熱，下入適量的油，下入大料和薑片煸炒

7.煸炒出香味後下入鴨肉小火煸炒

8.鴨肉煸炒變色後加入少量的糖一起煸炒

9.將鴨肉中大部分油分煸炒出來

10.再加入適量的豆瓣醬翻炒

11.翻炒均勻後加入料酒和適量的水

12.蓋上蓋，大火煮開後小火煮上十分鐘

13.下入焯過水的魔芋一起煮上五分鐘

14.在加入適量的鹽和胡椒

15.起鍋前加入青椒

16.混合均勻後燒煮上半分鐘即可

用手機看這道菜做法

魔芋鴨子的做法大全有很多關於魔芋鴨子的做法，前面介紹的只是其中一種。大家看了上面的介紹，應該對魔芋鴨子的做法已經有了一個大概的瞭解。大家有空可以在家裡和朋友一起做做看，這樣，不出門就能吃到美味的魔芋鴨子了，而且還更加實惠衛生安全喲。