營養飲食

教你姜湯的作法

當你感冒發燒或者是痛經的時候,腦袋裡面想的第一個飲品就是姜湯了,姜湯可以暖胃驅寒,對這幾種病狀有著很好的療效,但是也有著很多人都不清楚姜湯的做法,那麼今天小編就為大家帶來幾款姜湯的做法吧。

菜譜名稱 姜湯

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本特點

基本材料 生薑3片,大蔥1條,大蒜2瓣,胡椒粉少許

制法:1、用料洗淨,將大蒜和蔥切段;2、放適量清水在煲內,用料一起放入,煮滾後加油鹽調味即成。

做法一:

紅糖姜湯

[原料] 紅糖20克,生薑4片,蔥白3段,水適量。

[制法] (1)沙鍋內加入生薑、蔥白和水,上火煮開。

(2)加入紅糖再煮開即可。

[特點]湯甜辣適口,趁熱喝下,可去風寒、止嘔吐。生薑有發汗解毒、溫中止嘔的功用,與紅糖、蔥白合用,祛風寒的作用尤佳。

做法二:小蔥老姜湯

[原料]薑3片,紅糖15克,蔥2根

[制法]將香蔥,老薑分別沖洗乾淨放入小鍋內,加水一碗,熬至半小碗去渣留湯,加入紅糖即可食用

[特點]羹汁濃稠,甜酸微辣,別有風味,常食可溫中散寒

所含營養:小蔥老姜湯所含營養素,此資料只是理論值,不計烹飪過程的營養損耗。

作用療效

治胃口不開:如果在飯前先喝些姜湯,就能增進食欲、促進營養吸收。

炎炎夏日,許多家庭和辦公室都開著空調,人們在享受清風涼意的同時,也容易患上“空調病”。常會表現為腹痛、吐瀉、傷風感冒,腰肩疼痛等症狀。中醫學認為,生薑具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。處在空調環境中的人們經常喝點姜湯,可有效防治“空調病”。

治腹痛、吐瀉:盛夏高溫,各種病菌繁殖活躍,稍有不慎,就會病從口入,容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎症。適當喝些姜湯,能起到防治作用。生薑能起某些抗菌素的作用,尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。

治傷風感冒:夏季人們為了躲避炎熱,習慣吹風扇、開空調,甚至露宿戶外,很容易引起外感風寒。如果能及時喝上1碗紅糖姜湯,將有助於驅寒解表,或用姜湯(加點鹽、醋)泡足亦可收到同樣的療效。

消夏解暑:中醫認為,生薑能“通神明”(即提神醒腦)。夏季因中暑昏厥不省人事時,用薑汁1杯灌下,能使病人很快醒過來。對一般暑熱,表現頭昏、心悸及胸悶噁心的病人,每天適當吃點生薑也大有裨益。

治腰肩疼痛:盛夏酷暑難熬,有些人喜歡沖涼水澡或者露宿戶外,肩膀和腰背便會遭受風寒濕等病邪的侵害,特別是老人容易引發肩周炎。遇到這種情況,可燒制一些熱姜湯,先在熱姜湯里加少許鹽和醋,然後用毛巾浸水擰乾,熱敷患處,反復數次。此法能舒筋活血,可大大緩解疼痛。

防口腔炎症:每日以姜湯代茶飲,可用來預防和治療牙周炎、咽喉腫痛、齲齒。

防動脈硬化:每天早、晚堅持用熱姜湯漱口,並在每天臨睡前飲用熱姜湯1碗,可促進血液迴圈、預防動脈硬化。

以上就是為大家帶來的姜湯的做法了,姜湯的做法非常的簡單並且方便,而且姜湯不一定要在生病的時候服用,平常的時候也可以服用姜湯對人體的好處也是很多的哦。