鹽焗大杏仁的做法

許多人都喜歡吃杏仁，因為它不僅不含有脂肪，不會那麼容易發胖，而且還會帶來人體能量，真是一個不可選擇的好零食。平時沒事的時候，想吃東西，又怕發胖。那麼就來自己製作鹽焗大杏仁，方法也是很簡單的，只要準備好大杏仁就可以了，其他的都可以搞定，按照下面的步驟做。

又名南杏仁、杏仁核、杏子、木落子、杏梅仁、白杏仁、光杏仁。

杏仁為薔薇科植物杏或山杏的部分栽培種味甜的乾燥種子。

杏果和杏仁都含有豐富的營養物質，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閒小吃，也可做涼菜用；苦杏仁一般用來入藥，並有小毒，不能多吃。

菜譜特色：

牙癢癢的時候想找點吃的嚼嚼，每天吃幾顆，很不錯的。

步驟：

1杏仁用水清洗，用廚房紙吸走多餘的水份。

2加鹽拌勻。

3平鋪在烤盤上。

4預熱烤箱，175°C烤約15分鐘。攤涼便可食用。

減肥的人也可以放心選擇杏仁作為零食

營養依據：這是因為杏仁富含不致發胖的單不飽和脂肪酸，而且飽和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的細胞壁還會阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對脂肪的消化吸收。這也就是說，食品標籤上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量，並不是我們真正攝取的卡路里量。

杏仁，是一個不可多得好食品，不僅可以補充身體的礦物質，而且還有很高的蛋白質，具有美白養顏的效果，女生吃了也不會發胖，所以，這個，自然是許多人的零食選擇，鹽焗大杏仁就是這樣的簡便而且功效高，還副作用少。