紅菜椒的簡單做法菜譜

紅菜椒是我們餐桌上經常吃到的一種食物，紅菜椒跟表菜椒是一樣的，就是顏色不同，因為色澤鮮亮，很多朋友在做菜的時候，用來搭配各種食物，起到一個裝飾的作用，其實紅菜椒不只是顏色好看，它的維生素C含量在蔬菜中是排在第一位的。可以刺激人體唾液和胃液分泌的作用，增進食欲，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。

紅菜椒爆魷魚

材料：鮮魷魚500克左右，紅菜椒2個，薑粒少許，蔥粒少許，幹辣椒4個，花椒幾粒，生抽1小勺，鹽1小勺，料酒1大勺

做法

1、把魷魚收拾乾淨內臟，洗淨以後用花刀切成魷魚卷，魷魚須也切成段，我刀工不是很好，所以看起來不是很漂亮。

2、把切好的魷魚卷放進加了料酒的開水裡焯一下，等到魷魚變色以後就可以撈起來了。

3、把紅菜椒掏去籽，洗淨切成小塊。

4、坐鍋熱油，等到油冒煙以後放入薑粒、幹辣椒和花椒爆香。

5、然後加入紅菜椒翻炒。

6、炒出香味以後再加入魷魚，然後烹入一點生抽，翻炒均勻。

7、最後加一點鹽，起鍋的時候撒上蔥花翻炒片刻就行了。

彩椒五花肉

材料：彩椒，五花肉，生粉，生抽，鹽、

紅菜椒味甜，口感脆爽，非常受老百姓的喜愛，愛美的女士可以經常食用，紅菜椒可以改善黑斑，伸促進備註迴圈，預防脂肪的堆積，起到美容減肥的功效，在提醒大家食用的時候一定要清洗乾淨，避免農藥殘留。

做法：

1、五花肉切片後放入生粉、生抽醃幾分鐘。

2、油鍋炒五花肉，熟後裝碟。

3、再炒彩椒，差不多熟時再放五花肉一起炒兩分鐘。

4、最後放鹽調味即可。