蔬菜玉米沙拉做法

蔬菜玉米沙拉的做法怎樣，我們知道，玉米是非常好的粗糧，具有很好的粗纖維，能夠促進腸胃的蠕動，對消化系統的健康是很好的。另外它也富含豐富的澱粉，能夠快速被人體吸收，脂肪很少，可以說是一道比較好的瘦身食品。如果把它和其他蔬菜組合做沙拉，更添營養與品味，是一種不錯的選擇。

黃瓜是蔬菜兼水果的佳品，生津止渴。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，有利瘦身。玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速排泄的特性，有效幫助減肥排毒。

小番茄(聖女果)所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。

準備黃瓜1根，甜玉米1根，小番茄6個，橄欖油和檸檬汁各少許。鍋中加水燒開，玉米切成段，放入鍋中煮熟。

煮玉米的時候，將黃瓜切丁，小番茄對半切開，備用。玉米煮熟後，剝下玉米粒。將玉米粒，黃瓜丁都放入碗裡，擠入適量檸檬汁；再加入小番茄，淋入2小匙橄欖油。將所有材料拌均勻，即可食用。

以上向大家介紹了蔬菜玉米沙拉的做法，這是一道非常有營養和兼具科學搭配的食品。聖女果和黃瓜是非常好的蔬菜，富含多種維生素和微量元素，與玉米組合在一起可以說更會發揮其營養功效，具有養生與調養的效果，有時間您可以試做一下。