甜麵醬怎麼製作呢

甜麵醬是我們日常生活中不可缺少的一道調味食品。與黃豆醬等都是我們生活中常吃的醬類。那麼我們如果自製甜麵醬應該怎麼做呢，下面我們來介紹一下它的做法，當然也可以根據自己的口味對食材進行適當的更換和調整。如果做得好的話，那麼甜麵醬是非常香醇的。

購買品質好一些的老抽醬油，品質好的老抽會使甜麵醬顏色好看；

將2兩麵粉加水調成麵糊攪勻備用；

在鍋內加入500毫升水燒開，加入20克“十三香”調味料（約家用小勺2 勺，實際用量可根據當地顧客口味適當調整），煮5分鐘左右；然後加入100克老抽醬油，再加入100克白砂糖（實際用量請自行調整），繼續煮2分鐘；再將調好的麵糊倒入鍋內攪勻，繼續燒到似開非開的時候關掉火，放入味精、雞精攪勻即可。

備註：以上只是標準的甜麵醬製作方法，您可以根據當地顧客的口味進行再加工，比如可以加入芝麻醬或花生醬，也可以加入其他調味品放入炒鍋內當成蔬菜來炒，具體想做出什麼味道由您自己發揮。

以上就是關於甜麵醬的做法。希望對您有所幫助，可以自己進行試做一下，這樣吃起來會更加的香甜。另外甜麵醬的吃法也是很多的，如拌麵條，蘸蔬菜吃，做魚，燉菜等，尤其是做魚，做出來的味道醬香味道非常濃郁，是一道非常開胃的菜品。