涼拌苦瓜絲的具體做法

涼拌苦瓜絲的做法,跪求具體做法!看你那麼有誠意的份上，姐就教你了!老實說呢，涼拌苦瓜絲的做法,特別簡單，你不會做，那麼證明你平時不愛做飯而且也不會做飯，我只想說，孩子，你真的是好幸福啊!姐羡慕你啊!可憐姐姐我8歲就要學會怎麼做，雖然說，那時候是我自己好奇，所以求我老姐教的。

涼拌苦瓜絲是一道主料為苦瓜的一道既美味又營養的好菜。由於苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質，有明顯的降血糖作用。它能促進糖分分解，能改善體內的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。另外苦瓜中還含有一種獨特的生理活性蛋白質和豐富的B族維生素，經常食用能提高人體免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到促進飲食、消暑解熱作用。另外苦瓜是降低血糖苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類 似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖 尿病患者的理想食品。那麼這樣一道營養的涼拌苦瓜絲應該怎麼做呢，下面為大家一一講解涼拌苦瓜絲的製作方法以及使用的原料。

涼拌苦瓜絲需要苦瓜250克，需要用到的調料有大蒜(白皮}5克 ，植物油10克，辣椒油5克，味精2克，白砂糖5克，大蔥10克。涼拌苦瓜絲的做法為：

1.將苦瓜洗淨，順長剖成兩拌，挖去瓜瓤，切成細絲;

2.放入開水鍋內焯一下，用冷開水過涼;

3.大蒜剝去蒜皮，搗成蒜泥;

4.把苦瓜瀝幹水分，放入大碗內;

5.加入精鹽、白糖、味精、蒜泥、辣椒油拌勻入味，上面撒上蔥末;

6.將食用植物油燒熱，澆在蔥末上燙香，把瓜絲拌勻即成。

涼拌苦瓜絲可與花卷一起食用。菜品口感微苦鮮辣，清涼爽口 。這樣簡單的涼拌苦瓜絲就做好了。

最後呢，演變到我的老媽知道了，而且發現我做的還不錯，自此我就跟我姐一起輪著做飯了。好了，說正題，涼拌苦瓜絲的做法非常簡單，就是將苦瓜切成絲，然後用鹽水菗個幾分鐘，這個程式呢可以去除苦瓜的苦味，然後將你準備的醬料倒到苦瓜絲上，涼拌苦瓜絲的做法就是這麼簡單!