啤酒燒茄子的具體做法

在以前的節目中，我告訴了大家啤酒燒茄子的具體做法，但是據我所知好像許多人都沒有學會，不知道是不是因為太難了，今天我們就再次給大家講一講啤酒燒茄子的做法?這次我們將更加詳細的為您講述啤酒燒茄子的具體做法?首先，我們應該準備幾個茄子，然後把它削平，然後準備一瓶啤酒。接下來就要看個人的功力嘞，如果經常下廚的話，對這些就肯定瞭若指掌。

啤酒燒茄子作為一道美味又營養的佳餚，深受大家的喜歡。茄子內含蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素P、脂肪、糖類及礦物質等。茄子性寒，味甘，入脾、胃、大腸經，具有活血化淤、清熱消腫、寬腸的功效，適用於腸風入血、熱毒瘡癰、皮膚潰瘍等。茄子含黃酮類化合物，具抗氧化功能，可防止細胞癌變，同時也能降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，可調節高血壓，保護心臟。紫皮茄子對高血壓、咯血、皮膚紫斑病患者益處很大。茄子適宜發熱、咯血、便秘、高血壓、動脈硬化、壞血病、眼底出血、皮膚紫斑症等容易內出血的人食用。那麼啤酒燒茄子應該怎麼做呢?下面為大家一一介紹。

啤酒燒茄子需要用到原料有茄子1個，輔料有番茄1個，尖椒1個，另外還需要調料食鹽3克，雞精2克，蒜1頭，水，澱粉2湯匙，植物油，1湯匙啤酒150毫升。啤酒燒茄子的做法為：

1.把茄子洗淨後不去皮，切成滾刀塊，把切好的茄子放入電餅鐺中，加熱2分鐘，待茄子表面變軟時，取出;

2.番茄洗淨，切成滾刀塊;尖椒洗淨，去蒂和籽，切成和番茄大小一樣的塊;大蒜切片備用;

3.鍋中放少許油，用一半的蒜片煸炒出香味;

4.放入幹煸好的茄子;

5.再放入番茄、尖椒、鹽和雞精;

6.把剩餘的蒜片放入鍋中，把茄子翻炒均勻，加入啤酒燜，啤酒的量以快要沒過茄子為宜;7.待茄子熟後，出鍋前加水澱粉勾芡即可。

這樣簡單的啤酒燒茄子就做好了。

今天我再次給大家講了啤酒燒茄子做法，你們現在明白了嗎?明白了的話就再去操作一下，看看大家再次做啤酒燒茄子的味道，到底好不好。如果大家都還沒有學會的話，我們將再次給大家做具體詳細的解答。不過大家一定要認真對待，啤酒燒茄子就能才不可以馬虎對待。