家常鍋包肉怎麼做?

在我們的平時生活裡面的話，只要在過年過節的話，我們的飯桌上都是可以看到肉包的影子的，但是家常鍋包肉肯定是沒有看到過，在市場上是可以買到的，但是在味道上面的話是沒有很好的，所以一些家長是可以考慮自己做的，這樣的話，還可以及時的增加家庭裡面的活躍的氛圍的。

家常鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，只不過現在是肉片，外麵包著用土豆做的澱粉，放在油裡炸，所以又叫“鍋爆肉”，外脆、酸甜，裡面的肉嫩。

制法：

1.胡蘿蔔、番茄、鮮檸檬均洗淨切片。

2.鍋置火上，摻入清水4500克，放入胡蘿蔔、番茄片，用大火燒沸後，轉用小火煮至胡蘿蔔、番茄酥爛，打去料渣不用，加入番茄醬、酸梅醬、OK汁、汁、番茄沙司、糖、白醋，攪拌均勻後再加熱片刻，離火。

3.將胭脂紅、檸檬黃色素用水調勻，徐徐加入鍋中，直至色澤金紅，最後將鮮檸檬片放入鍋中，浸泡至出味後，即可隨時取用每份菜可用新式滋汁約75克 。

特點：

1.新式滋汁中加入了胡蘿蔔、番茄及鮮檸檬，使其增加了新鮮蔬菜和水果的香味，這就使菜肴的味道得到了昇華。

2.新式滋汁中加入了番茄醬、酸梅醬、OK汁、汁、番茄沙司等，這使菜肴的滋味更加醇厚。

3.新式滋汁中還加入了少許食用色素，使其色澤更加鮮豔喜人。

特點：色澤金黃，外酥內嫩，酸甜可口。

要是一切家庭主婦已經把這個做法練習的非常的熟悉的話，那麼也是可以嘗試一些其他的方法的，在做多了之後也是可以自己制定出一種健康的飲食，這樣的話對自己的家人健康，也是很有幫助的，要是可以的話女性還也可以在菜裡面加一些中藥的。