韓國泡菜的簡單做法

韓國泡菜因為經常出現在韓劇中被大家所熟知，今天就給大家介紹一下韓國泡菜的簡單做法，韓國泡菜出現在電視劇中給人一種色香味俱全的感覺，其實韓國泡菜是韓國主婦最拿手的一道菜，韓國人不能離開泡菜，泡菜已經成為他們生活中的一部分。泡菜拌飯增加食欲，泡菜的做法也不難所以推薦給大家希望大家喜歡啦。

健康功效：

白菜：除煩、利水、清熱解毒

洋蔥：健胃、祛痰、利水

蘋果：除煩、養胃、生津

食材用料：

白菜1顆

醃制鹽適量

糯米粉2兩

水適量

辣椒粉4兩

雨露150ml

薑末適量

蒜末7顆蒜

洋蔥1個(切絲)

蘋果1個大的(插成絲)

糖1大勺

1.將白菜從中間劈開

2.把醃制鹽均勻的撒在白菜上及其縫隙間

3.加入40度左右的溫水,並莫過白菜,用重物壓住(嘻嘻，我用的礦泉水瓶在裡面加滿水)醃制一宿,轉天洗掉鹽分,嘗一下是不是還鹹,直至嘗起來不鹹為止

4.糯米粉與水的比例是1：2放在鍋子裡熬制

5.用勺子一直攪拌,如果看糯米粉幹了就加入水並轉小火繼續熬制

6.熬制3，4分鐘差不多,成粘稠狀即可,放涼

7.辣椒粉加入晾涼的糯米糊

8.再加入雨露

9.攪拌均勻

10.加入薑末,蒜末,還有洋蔥絲

11.然後將蘋果插成絲

12.加入適量白糖

13.攪拌均勻並放置5分鐘

14.將瀝幹水分的白菜放在盤子上

15.手帶一次性手套抓起一把拌勻的步驟1

16.均勻的擦在白菜葉上

17.然後再放下上面的葉子均勻的擦上料

18.使每一個的白菜葉兒上都擦上料

19.放在密封的罐子裡,放置1天左右就可以吃了,當然放置的時間稍微長一點味道就好吃哦~

如上所述希望能給大家一個參考，泡菜的做法很簡單呢，有時間就可以試一試，泡菜在韓國是很常見的，幾乎世界的每個角落都有泡菜的存在，泡菜味道好，而且助於消化，但是泡菜泡的時間很久，研究表明其中含有致癌物，大家吃的時候適可而止就好了，不要吃太多。