皮蛋豆腐做法大全
皮蛋和豆腐這是兩種獨立存在的食物,豆腐的好處多多多吃點能美白皮膚對身體很有好處,食物的魅力總是那麼大一種食物居然能做出那麼多種美味,豆腐可以預防很多疾病能增強記憶力,豆腐能做成豆漿豆腐腦,食用豆腐還能防止輻射延緩衰老。加上皮蛋這是一道很不錯的菜,大家可以選擇涼拌也可以選擇翻炒。
食材用料:
皮蛋3個
內酯豆腐1塊
醬油2匙
醋一勺
麻油適量
鹽少許
雞精少許
1.準備好食材。
2.內酯豆腐放微波爐內高火加熱1分鐘,取出放涼後切丁。
3.皮蛋去殼,切月牙狀。
4.再將皮蛋切成小丁。
5.取乾淨的瓷盤一個,先放入豆腐丁,再將皮蛋丁鋪在上面。
6.將醬油、醋、鹽、(雞精)放入小容器中,充分攪拌均勻。
7.把醬汁倒入盤中。
8.淋入少許麻油,食用前拌勻即可。
做法二:
主料
松花蛋
輔料
紅椒適量、 香蔥適量
香菜適量 、豆腐適量
杏仁適量 香油適量
鹽適量 少許紅油適量
醬油適量
1. 松花蛋放在水裡煮一下,涼水泡一下冷卻。這樣可以讓松花蛋的黃凝固好切不粘刀。
2. 將冷卻的松花蛋剝皮,發現好看的雪花圖案,太神奇了我到現在都覺得好玩。
3. 將剝好皮的松花蛋切小丁。
4. 香蔥切末、杏仁用刀拍碎、紅椒切小丁、香菜切末。
5. 將內酯豆腐劃上幾道放入盤中。
6. 將豆腐上撒上細鹽、所有配料,淋上香油,紅油、萬字醬油、撒上杏仁碎即可。
7. 松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
豆腐皮蛋的做法很簡單呢,這道菜推薦給大家了希望大家能喜歡,美食總是需要人們去挖掘,最開心的時候就是幫大家推薦美食,這道菜清新爽口合適在夏天吃,豆腐的常見做法也是和其他的菜系涼拌,或者是煮湯,豆腐對緩解女性更年期綜合征有很大的好處,能緩解便秘。