營養飲食

草菇如何做湯好吃

草菇是我們大家都很喜歡吃的一種食用菌,草菇不但看相很好而且還含有豐富的營養,常吃草菇可以起到很好的保健養生功效,所以草菇受到了大家的喜愛,草菇裡面含有豐富的維生素和多種我們人體需要的礦物質,常吃草菇可以起到促進代謝和提高免疫力的效用,通常我們都是採用草菇來煮湯,下文我們介紹一下草菇如何做湯好吃。

1.骨頭砍好洗乾淨

2.草菇洗乾淨

3.老薑拍扁

4.骨頭放入鍋中,加入蜜棗2個

5.加水在鍋裡再加入老薑。加水要多點,因為煲時間長水分會幹點

6.加蓋煮1小時

7.骨頭湯煮了一個小時左右。另取鍋煮開水倒入草菇煮2分鐘

8.然後撈起草菇瀝幹水分倒入骨頭湯中再煲30分鐘即可

營養價值

1. 草菇的維生素C含量高,能促進人體新陳代謝,提高機體免疫力,增強抗病能力。

2. 它還具有解毒作用,如鉛、砷、苯進入人體時,可與其結合,形成抗壞血元,隨小便排出。

3. 草菇蛋白質中,人體八種必需氨基酸整齊、含量高,占氨基酸總量的38.2%。

4. 草菇還含有一種異種蛋白物質,有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇,其他營養成分與木質類食用菌也大體相當,同樣具有抑制癌細胞生長的作用,特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強肝腎的活力。

5. 它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是草菇,我們知道草菇不但好吃而且還含有豐富的營養,常吃草菇可以起到提高免疫力等效用,上文為我們詳細介紹了草菇如何做湯好吃。