甜杏仁的作用與功效是什麼？

杏仁是很多人都喜歡吃的食物，杏仁是堅果的一種，含有非常多的營養物質。雖然大家對於吃杏仁是有好處的這件事有一定概念，但是對於杏仁的具體作用則不是特別瞭解。杏仁有甜杏仁以及苦杏仁兩種，我們日常生活當中所說的一般都是甜杏仁。下面就跟著小編一起來瞭解一些甜杏仁的功效吧。

杏仁的功效與作用：

功效：祛痰止咳，平喘，潤腸，下氣開痹

甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。

素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。研究發現，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。

所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。最近的科學研究還表明，甜杏仁能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功效。

杏的營養價值很高，而杏仁的營養價值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心臟健康;含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。

堅果類食物都是不能夠一下子吃太多的，甜杏仁也是如此，因為這類食物的熱量比較高，吃多了容易引起肥胖的情況。而且杏仁含有輕微的毒性，如果服用過量則會導致中毒情況的發生。另外甜杏仁還能夠被放到菜肴裡面做菜的。