哪些東西含有維生素呢

維生素有非常多的種類，每一種都是我們身體健康或多或少必須需要的。所以補充各種維生素對我們的身體是非常好的，有的維生素需要經常補充，比如維生素c，維生素b2等。我們都知道柳丁、蘋果等都含有豐富的維生素c，平時吃的也比較多。那麼還有什麼其他的食物含有各種維生素嗎?

1、富含維生素A的食物：魚肝油、動物肝臟、奶類、蛋類、菠菜、辣椒、胡羅蔔、莧菜、甘薯、橘、杏、柿、芹菜、小白菜、韭菜等。

維生素A有助於人體細胞的增殖和生長，並能增強機體抵抗力。骨骼發育也離不開維生素A。

2、富含維生素B1(硫胺素) 的食物：米糠、麥麩、蔬菜、酵母、動物內臟、瘦肉、蛋類等。

維生素B1在能量代謝和葡萄糖轉變成脂肪過程中，它在末梢神經的傳導方面起重要作用。

3、富含維生素B2(核黃素) 的食物：動物肝、腎、心以及蛋黃、鱔魚、螃蟹、幹豆類、花生、綠葉蔬菜、小米、麵粉等。

維生素B2在蛋白質、脂肪和糖類的代謝中起著重要作用。

4、富含維生素B12的食物：動物肝臟、奶、肉、魚、蛋。

維生素B12缺乏可以誘發巨幼紅細胞貧血，同時可導致神經系統損害與無腦兒的發生。

發育不良及母體骨質軟化症的發生。

5、富含維生素C(抗壞血酸) 的食物：酸棗、山楂、柑橘、柚、草莓、辣椒、油菜、捲心菜、蒜苗、菜花、番茄等。

瞭解了這些含有各種維生素的食物，我們就可以根據自己身體缺乏的維生素來多多食用某些食物，這樣有根據的吃東西會比較好。除了維生素，還有其他很多東西都是我們需要的，我們要多喝水，多休息，這樣才能保證身體健康，營養充分。