處暑吃什麼食材養生效果好

處暑晝夜溫差大，空氣濕度低，所以在處暑飲食中要以滋養為主，潤燥為輔。辛辣和油膩的食物要儘量少吃，避免增加腸胃負擔。那到底處暑吃什麼好呢？下面就讓小編為大家介紹四款最合適的處暑飲食保健養生的食材。

1、秋梨

秋天多吃梨子或是由中藥製成的秋梨膏，都可以有效地降火除熱、鎮靜養神、降低血壓、消炎去痛。在秋天如此乾燥的天氣中吃梨子是最適合不過的，滋陰潤肺。秋季適合將梨子煮熟了吃，滋潤效果更強。

2、百合

味甘、微苦、性微寒，為清補之品，有養陰潤肺、養心安神、解熱利尿、止咳平喘、理胃健脾的功效。

3、蓮子

有補腎、健脾、養心、安神、抗衰老的作用。用蓮子配白茯苓、懷山藥、糯米、白砂糖等蒸煮成糕，每日服用，有益壽之效。

4、西洋參

可抗疲勞、抗缺氧，秋天人們會出現陰虛少氣、口幹口渴、萎靡乏力的情況，在煮粥或燉肉時放入一些西洋參，不僅能鎮靜防秋燥，還能溫和滋補。

處暑飲食禁忌

1、忌辛辣

處暑時節天氣狀況是中午熱、早晚涼，晝夜溫差大，是熱節之尾，涼節之首，氣溫下降2～3℃。一般情況下降雨減少，氣候乾燥，感冒易滋生，日常飲食注意多酸以強肝木、吃或少吃辛辣，因而飲食宜多酸少辛。辛辣的食物除了容易上火外還會刺激胃腸道消化系統。秋季的時候多吃清淡是為了在冬天消化吸收更多營養為身體提供熱量。所以在秋季保護好腸胃非常重要。

2、忌油膩

處暑時節，肺經當值，因此中醫認為“肺氣太盛可克肝木，故多酸以強肝木”。而太過油膩的肉食會加重肝臟的負擔，油膩的肉食可以加上酸菜或者山楂烹調，去除油膩。飲食中太過油膩也會加重腸胃的負擔，引起消化不良。

3、忌燒烤類

秋幹物燥在飲食上主要還是以滋陰潤肺為主，如果這時候還不加節制地吃些燒烤類油炸類點食物，就好比在自己的身體上火上加油。如果實在嘴饞得不行就應該多熬涼茶喝，不然就做好火山大爆發的心理準備吧！特別是在嶺南地區這個季節更要多喝涼茶，冰糖雪梨、竹蔗茅根水和冬瓜茶都是很好的選擇。

4、忌煙酒

煙酒本來就是對身體無益的東西，特別是在處暑這個季節中更是容易對身體造成不良影響。吸煙對肺不好，處暑時節走的是肺經，所以在這個季節中，有吸煙喝酒習慣的人要多多節制。平時應該多燉些銀耳雪梨和豬肺湯滋補身體。