綠豆沙糕的做法有哪些
食物對於我們來說是非常重要的，不同的食物可以幫助我們人體補充不同的營養物質，水果蔬菜中含有比較多的維生素，這種食物我們可以長期的吃，對於我們的人體是沒有危害的，豆類中含有的蛋白質就比較多，但是在吃的時候也要注意適量，那麼綠豆沙糕的做法有哪些呢？
怎樣做綠豆糕：
材料：去皮綠豆200克，白糖100克，油10克，麥芽糖20克，紅豆沙適量。
做法：
1.綠豆浸泡一夜後蒸熟稍涼用攪拌機打成泥(沒有的用勺子壓.會比較粗)，加糖再攪勻後取出放油和麥芽糖拌成團，分成20個左右包入豆沙.
2.用月餅模壓實.做好後放入燒開水的蒸鍋小火蒸4—5分鐘(這一步是為了消毒，如果你認為足夠衛生可以不蒸).
3.涼後放入冰箱冷藏.
清涼薄荷綠豆糕：
材料：綠豆：120克 薄荷：少許 白糖：30克 煉乳：1湯匙 瓊脂5克 清水：150克
做法：
1、將綠豆沖洗乾淨
2、加清水入鍋煮熟，放涼
3、將煮好的綠豆和水一起倒入榨汁機，加白糖
4、並加入煉乳(不喜歡奶香味的可以不用加)
5、加入洗淨的薄荷一起打碎
6、用細的網篩過濾一下
7、瓊脂加少許水泡軟，隔熱水融化
8、將融好的瓊脂溶液倒入綠豆泥中，攪拌均勻
9、將混合溶液倒入乾淨保鮮盒中放冰箱冷藏成型
10、取出，用牙籤沿著保鮮盒四周輕輕劃一圈，倒扣，切小塊裝盤就可以食用。
以上就是關於綠豆沙糕的一些做法，大家在製作綠豆沙糕的時候可以參考以上的方法進行，但是在製作的過程中需要掌握一些技巧，食材的搭配也要合理，這樣在口感上才會更加好吃，綠豆對於我們人體是很有幫助的，我們可以適當的選擇。