綠豆糊的簡單做法

食物是我們生活中必不可少的一種物質，因為食物對我們身體幫助特別大，不同種類的食物營養也會不同。水果中含有各種維生素，蔬菜可以幫助我們補充水分，肉類含有的脂肪和蛋白質比較多，這些食物都可以給我們的人體補充各種營養物質，在夏季，綠豆也是可以幫助我們消暑的，那麼綠豆糊的簡單做法是怎樣的呢？

對綠豆沙的做法也是比較多，綠豆是夏季很好選擇，它對消暑也都是有著很好的效果，所以選擇綠豆沙是一個放心之選，它對人體健康，也是沒有任何損害。

綠豆沙的做法：

材料：綠豆和水的比例為1：8，冰糖，桂花適量

做法：

1、綠豆清洗乾淨，以1份綠豆8份水的比例大火煮開

2、煮至綠豆開花，豆皮浮起。將豆皮撈出備用

3、儘量將綠豆煮爛，然後關火，用濾網將豆泥撈出(綠豆湯待用)，過蘿成豆泥。或放入攪拌機攪打成豆泥

4、將豆泥放回綠豆湯中再稍煮片刻，加入冰糖，煮成均勻、糊狀的豆沙即可

5、晾涼後放入冰箱冷藏，吃時可放些桂花或蜂蜜調味

6、撈出的綠豆皮，很有營養，且消暑解毒，拌上紅糖，再加上些綠豆湯，別有風味。

牛奶綠豆沙布丁

材料：

綠豆，冰糖，水，牛奶，布丁粉，巧克力針。

做法：

1、綠豆淘洗乾淨後浸半小時，水要沒過綠豆兩三釐米處。

2、浸好後大火煮幹後放在自來水下面沖洗幾遍，然後重新放滿一鍋水大火煮。

3、煮開後改中小火燉到綠豆開花爛熟，加一大塊冰糖調味。這樣綠豆湯就做好了。

4、要做布丁的時候舀一些綠豆湯出來，先放在料理機裡打成綠豆沙，然後放在小鍋子里加些牛奶煮沸後按照1:10的比例加入布丁粉，攪拌均勻。吹涼了就會結成凍了，這時候撒上一些彩色巧克力針。放入冰箱冰鎮後就可以吃了。

以上就是關於綠豆糊的一些做法，這種食物在製作方法上其實還是比較簡單的，但是需要注意的是，在製作的時候自己不要胡亂的搭配食材，綠豆是幫助我們人體排泄的一種食物，如果搭配錯誤。很有可能會對我們的身體造成一些傷害。