如何製作小湯圓？

小湯圓是十分受歡迎的一種甜食，尤其是到了元宵節的時候，每家每戶都會做著吃。可能大多數家庭都會選擇去超市購買現成的，但是味道一般都不會特別醇正。所以今天小編就要為大家詳細的介紹兩種常用的製作方法，有興趣的話就趕快閱讀一下，然後開始學習製作吧。

做法一：材料：糯米粉300克，綿白糖300克，豬板油25克，青紅絲，桂花，瓜子，芝麻少許，糖稀50克，熟面50克，花生油750克(實耗100克)。做法詳細步驟如下所示：將青紅絲切碎與豬油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶餡。將和好的餡砸成三毫米厚的片，切成三毫米見方的丁，沾水放人糯米粉用簸箕搖晃，反復三次即成生湯圓。在炒勺中倒入花油，燒至六七成熟時，下入湯圓並用筷子撥開，漂浮後用漏勺撈起，用小勺拍開口。將炒勺置火上，注入少許清水，下入白搪150克，炒至金黃色時下入湯圓，離火顛勺，撒入青紅絲、芝麻等即成。

做法二：需要使用的材料：糯米粉160克、生粉40克、小麥草汁180克、黃油20克、黑芝麻核桃餡200克。詳細的做法步驟主要是：除餡料之外的所有原料拌勻；進微波爐中火2分鐘；然後揉成光滑的麵團；取20克左右的麵團，包入10克的餡，滾圓成球；燒沸水後，開蓋煮湯圓，全部浮起來再煮5分鐘就好了。

這兩種辦法都可以做出十分美味的小湯圓，大家不妨就按照著小編提供的做法嘗試著做一下，而且在煮制時可以根據自己的口味加入適量酒釀等食材，之後還可以和親人朋友一起分享自己做出來的美味，相信那個時候會更開心的哦。