辣炒花噶的做法有哪些

花噶是一種海洋食用生物，在以前只有沿海的居民或者是富貴人家才能享受這樣的食品，隨著科技的發展，交通運輸業的提高，花噶也從沿海進入到了內陸，銷售的價格也在逐漸的下降，成為了人們餐桌上一道平常的美食。花噶德爾營養非常的豐富，維生素非常的高，而且易於消化，老人小孩都適合。花噶的吃法有許多種，我是一個喜歡吃辣的人，所以今天我就來給大家介紹辣炒花噶的做法有哪些？

辣炒花噶的做法具體如下：

材料：花蛤400G、大蔥2根、蒜4瓣、薑30G、紅幹椒3個(根據喜辣程度可加減)、油適量、雞湯1/2杯。

調味料：老酒1大勺、糖1/2小勺、鹽1/3小勺、胡椒少許、蠔油1大勺、芝麻油適量、水溶澱粉適量。

方法一

1、花蛤用淡鹽水泡著，吐沙，洗淨。

2、蔥切段，蒜和薑切片。紅幹椒斜切成兩段。

3、鍋放適量油，爆香蔥，蒜，薑，紅幹椒，加入雞湯，放入所有調味料。4、再放入花蛤，蓋上蓋，直到花蛤開殼，調入水澱粉，煮開即可。

方法二

1、買來的花蛤放在清水中，在水裡放入一勺鹽、一勺香油，促進花蛤吐泥。泡的時候可以切醬、蔥、蒜。泡一會兒後，用兩隻手反復的揉搓花蛤，讓花蛤吐泥。

2、長的幹辣椒可以用剪子剪成兩半、蒜切片、薑切絲、大蔥的蔥綠部分切成蔥花，也可用小香蔥。

3、反復清洗花蛤數次後，把花蛤放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，一分鐘後撈出。

4、焯過水的花蛤都把殼子張開了，再用清水沖洗兩遍，把花蛤裡的泥徹底洗乾淨，瀝幹水分備用。

5、起鍋放油，煸香蒜片和薑絲後再放入幹辣椒煸炒，然後放入花蛤。

以上就是辣炒花噶的做法，希望我們介紹的這一切都能給大家帶來幫助。花噶是一種藥用價值非常高的食材，高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。花噶易於消化，而且脂肪低，熱量低，不過花噶的性偏寒，女性應該少吃一點。