蘿蔔粉條餡包子的做法

夏日到了，每次做飯菜都會熱的我流滿身的汗，讓我覺得怎麼樣都不舒服，於是想到了一個好辦法，我一次性蒸許多的包子放在冰箱裡，每次吃一兩個，這樣就能吃好幾天了。包子是我國傳統的麵食，雖然我是一個南方人，但是我卻非常喜歡吃包子，因為夏日不想吃油膩的東西，我只好做了蘿蔔餡的包子，因為蘿蔔餡的包子能夠通腸排氣，減肥養顏，所以我很喜歡，下面我就來和大家分享一下蘿蔔粉條餡包子的做法。

蘿蔔粉條餡包子的做法：

主料：麵粉500克，紅薯粉條1小把，胡蘿蔔3根。

輔料：小蔥1小把

調料：花椒粉少許，溫水250克，酵母粉5克，食鹽適量，植物油3大勺。

做法：

1、將紅薯粉加熱水浸泡回軟後，撈起瀝幹，切碎末;

2、胡蘿蔔去皮，洗淨，切片;小蔥擇洗乾淨，切蔥花，備用。

3、坐鍋點火，加水燒沸，倒入胡蘿蔔片焯燙片刻，撈起倒入清水中過涼。

4、過涼後的胡蘿蔔瀝幹水分，切碎末，裝入盆中。

5、再放入蔥花、紅薯粉碎，加食鹽、植物油、花椒粉拌勻成餡料。

6、麵粉加酵母粉邊攪拌邊加溫水攪成雪花狀後，揉搓成光滑的麵團發酵到原先的兩倍大。

7、發好的麵團搓成長條再切均勻的小段，用擀麵杖將逐份小段擀成邊緣薄中間厚的面皮。

8、包入適量的餡料，四周提起來往中間捏緊，做成包子。

9、蒸屜上抹一層植物油，放入做好的包子再次發酵20分鐘。

10、蒸鍋加水置火上，放入發好的包子蒸上汽後再蒸20分鐘，關火再燜2分鐘即可取出。

胡蘿蔔含有非常豐富的胡蘿蔔素，能夠保護心腦血管，對於癌症有很好的預防效果，而且對於緊致皮膚，保持皮膚的彈性有很好的效果。在夏日吃胡蘿蔔不僅能夠補充維生素，而且它的口味一點都不膩，不會讓你有厭食的感覺。蘿蔔粉條餡包子的做法非常很簡單，所以你也可以試試哦。