番茄牛肉火鍋怎麼做？

番茄的別名又叫做番茄，原產地是在南美洲，由於它的口味比較特殊所以很受人們的喜愛，大約是在17世紀傳入中國的。番茄的功效有很多包括健脾開胃和美容瘦身，而牛肉也是一種富含高蛋白營養的食物，它們二者結合起來也是一道非常具有特色的菜，下面就是小編找到的關於番茄牛肉火鍋的做法。

1.將牛肉去筋膜、番茄洗淨、土豆去皮、毛肚洗淨和水發玉蘭片，分別切成片，黃豆芽和綠葉菜洗淨瀝水。以上各料分別裝盤待用。姜切片，蔥切段。

2.點燃火鍋，放入牛肉湯、薑片、蔥段、胡椒粉和精鹽燒沸，加入番茄片和豬油，燒沸後撇去浮沫，撒入味精，即可燙食各料。

特點：鹹鮮微酸，美味可口，養肝益血，健胃消食，生津止渴，降壓健胃，補脾益胃，益氣養血。常食，可強壯身體。

1. 番茄切薄片，薑切絲，日本大根切條，燒一鍋水煮開，加入鍋中。牛肉切片，加入適量鹽、醬油、油、薑絲、生粉醃制。

2. 等到番茄開始煮得軟爛，就可以開始調湯底了，涮牛肉的湯底可以稍微濃一些，可以有點辣，所以當然少不了老乾媽這個火辣的女人了!湯底加入適量鹽、海天拌飯醬、老乾媽，最好是一邊加一邊試味，這樣調出來的湯底最滿意。

3. 湯底準備就緒，只要把牛肉加進火鍋裡就可以開動喇!除了牛肉，還可以涮金針菇、豆腐等…

以上這些內容就是關於番茄牛肉火鍋的做法了，其實這道菜的營養價值是非常高的，因為番茄不僅僅是一種蔬菜，它還有很好的食療作用，平時多吃番茄的人可以保持良好身材而且皮膚特別的好，所以比較愛美的女性朋友可以多吃一些，還有牛肉對於脾胃虛弱以及疲勞過度的人都是很不錯的選擇。