核桃仁怎麼做成美味的菜

核桃仁是我們平時經常會比較喜歡吃的零食，它具有非常高的營養價值，對我們的身體十分有好處。如果你完整的打開核桃，你會發現，核桃仁是和人的大腦形狀差不多的，所以人們常說吃核桃補腦，相信這樣的話你們也沒有少聽。你們是否想過，核桃仁能否做成一道美味的菜?下面就讓我來介紹一下，核桃仁怎麼做成美味的菜。

在中國，歷代醫學家均視核桃仁為治療疾病的上品，不僅因為它核桃仁有補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風等功效，而且各種吃法簡單。那麼，核桃仁做菜怎麼吃?還有那些吃法呢?

核桃仁做菜吃法:

第一種：

原料：韭菜200克，核桃仁50克，香油、精鹽適量。

製作：將韭菜洗淨，切段備用。核桃仁洗淨後用香油炸黃，然後加入韭菜翻炒，酌加適量精鹽，炒熟後停火。

用法當：菜食用。

效用：溫腎助陽，強腰潤腸。用治腎陽虛弱，陽痿早洩、腰膝酸冷、身體虛弱、大便秘結。

第二種

原料：山茱萸10克，核桃仁15克，豬腎2只。

製作：豬腎剖開，去除白色筋膜和臊腺，洗淨，山茱萸、核桃仁洗淨，然後裝入豬腎中，用線紮緊，放入鍋內，加水適量，用武火煮沸後，改用溫火燒煮至熟。

用法：當菜食用。

效用：補腎澀精。用治腎虛不固、遺精早洩、腰痛腿軟。

核桃仁還有些簡單吃法,比如，，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開水沖和飲服。據說，用水沖和後浮起的一層白色液體，就是補腦作用最強的“核桃奶”

核桃的功效：

核桃是有名的長壽果，功效與作用非常的多，營養價值很高，核桃仁所提取的核桃油是孩子成長和產婦保健的最佳物質。核桃的吃法也多種多樣，比如燒菜、做湯、做奶等等，對身體都十分有好處

以上就是我所詳細介紹的用核桃仁怎麼做成美味的菜。你們是不是覺得這樣食用核桃仁的方法很有趣呢?其實核桃是一種果子的核，我們所食用的也就是果子核裡面的核仁。核桃外面的核是十分堅硬的，在製作過程中因為需要開核，所以一定要注意安全了。小朋友一定不要自己嘗試，要大人陪同哦，是不是已經很期待了?趕快行動起來吧!