豬肉粉條包子餡做法大全有哪些

平時的生活當中，我們經常會包子，包子也成了北方人一帶家家戶戶經常會吃的美食，包子的餡料五花八門，比如說豬肉包子粉條包子韭菜包子，但是很多年輕人忙於工作，沒有時間去學習製作，下面的文章當中小編不妨來介紹一下豬肉粉條包子餡的做法大全。

用料

主料麵粉300克

輔料豬肉餡200克粉條（幹）1把酵母粉3克

調料食鹽5克味精2克蔥5根薑1塊蒜3瓣生抽1小勺老抽1勺香油2滴白胡椒少許

豬肉粉條包子的做法

1.麵粉裡面放酵母，加清水和成麵團，然後進行發酵

2.粉條放開水鍋裡煮軟，撈出過涼水，淋幹水分，稍微切成碎斷備用

3.蔥切蔥花，薑和蒜也切末

4.炒鍋內放油，油熱後放蒜末、薑末和蔥末爆香，關火

5.放入肉餡和粉條、蔥花、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、香油攪拌均勻成餡；把發製成兩倍大的麵團，搓成長條，分成若干小劑子

6.按扁，擀成圓形片，包入餡料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸鍋裡，醒發15分鐘，開大火，上汽後轉中火蒸20分鐘左右(主要看包子的大小)，蒸好後關火，燜2-3分鐘再掀開蓋子即可

主料

豬肉餡 麵粉

粉條

輔料

白胡椒粉 香油

老抽 生抽

味精 鹽

酵母 蔥薑蒜

豬肉粉條包子的做法步驟

麵粉裡面放酵母，加清水和成麵團，然後進行發酵。

粉條放開水鍋裡煮軟，撈出過涼水，淋幹水分，稍微切成碎斷備用。

蔥切蔥花，薑和蒜也切末。

炒鍋內放油，油熱後放蒜末、薑末和蔥末爆香，關火，放入肉餡和粉條、蔥花、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、香油攪拌均勻成餡。

把發製成兩倍大的麵團，搓成長條，分成若干小擠子，按扁，擀成圓形片，包入餡料，包成包子，逐一包好，放入抹了油的蒸鍋裡，醒發15分鐘，開大火，上汽後轉中火蒸20分鐘左右（主要看包子的大小），蒸好後關火，燜2-3分鐘再掀開蓋子即可。

文章當中我們瞭解到了豬肉粉條包子餡的做法大全，方法和製作過程都非常的簡單，通常的也並不會花費太多的時間，我們只要注意蒸包子的時候千萬不要煮過了頭，這樣的話就不容易露餡兒了。