椒鹽芋頭的做法是什麼呢？

芋頭的做法一直以來有多種多樣，有人比較喜歡吃甜的芋頭，可以做成拔絲芋頭，也有人比較喜歡吃鹹芋頭，可以做成椒鹽芋頭，下面小編就給大家介紹一下椒鹽芋頭的做法，相信看了小編的介紹你會受益匪淺的！

主輔料：

毛芋頭一份、椒鹽適量、鹽少許、香蔥少許、油適量。

做法：

1、毛芋頭最好選擇小小的，大小一致的，可以買回家自己去皮，也可以買已經去皮的。

2、有些太大個的，把它切小一點，大小一致，這樣才會成熟的時間也一致，處理好毛芋頭之後就是上鍋蒸了。

3、毛芋頭蒸至8，9分熟即可，千萬別等它熟的開花了，或者外面整個軟趴趴的，那就只能涼拌著吃了。

4、煎鍋開小火，放少許油，然後放入毛芋頭耐心的慢慢煎，煎到包皮微皺，變黃。

5、接下來登場的就是椒鹽粉跟香蔥了。

6、毛芋頭煎到金黃以後，灑適量椒鹽，少許鹽調味，再煎一會。

7、等到毛芋頭散發出椒鹽的香味了，放蔥花，略煸一下即可出鍋。

芋頭營養價值：

1.增強免疫力

能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復，有輔助治療作用。

2.潔齒防齲

氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

3.解毒防癌

芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

4.美容烏髮

芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸堿平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果，還可以用來防治胃酸過多。

5.補中益氣

芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。

上面就是椒鹽芋頭的做法以及芋頭的營養價值，多吃一些芋頭不但有很好的營養價值，關鍵是芋頭還能提高人體免疫力，有很好的美容養顏的功效，所以建議愛吃芋頭的人可以變換花樣製作芋頭，有些製作方法可以自己摸索。