清蒸金槍魚的做法有哪些

魚類因為其富含的營養物質而一直被餐桌上的人們所喜愛，而把魚肉清蒸不僅可以保留住魚中的蛋白物質，而且可以保留魚的鮮嫩口感，尤其是魚肉和蔥花，薑絲以及醬油等的結合，更能把魚肉的清香，鮮嫩發揮到極致。下面提供的做法希望能夠幫助你做出一道美味的佳餚供親朋好友享用。

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製作清蒸金槍魚是需要的主料有新鮮金槍魚1條，而配料主要有蔥薑蒜，鹽巴，紅辣椒等，放的量根據個人的口味調節。

製作清蒸金槍魚的步驟如下：

第一步，把新鮮的金槍魚洗淨後放在盤子裡面，魚去腮去肚洗淨兩面劃各劃兩刀，灑些鹽醃10分鐘後洗乾淨。

第二步，把蔥段洗淨後撕成絲。

第三步，把生薑片切成絲。

第四步，把蔥頭段切成若干節。

第五步，蔥、薑、辣椒切成絲，放入鹽水裡浸一下

第六步，把紅辣椒、蔥、生薑放在魚上面，然後把魚連同盤子放進鍋裡，用中火蒸15分鐘。

第七步，魚蒸好後，用燒開的食用油倒在魚上面，即可食用。（友情提示，這道家常菜肴雖然難度屬於中級，但是要把魚肉做的鮮嫩，則需要花費一番功夫，特別是在清蒸的時間上面，一般時間為45分鐘左右。）

學習完上述的清蒸金槍魚的做法，相信你對如何料理這種複雜的魚類有了大致的瞭解。我想你一定迫不及待的想要到廚房大展身手，何不快點行動呢，為餐桌上再提供一道美味。當然，也要注意製作的時間，防止魚肉被蒸的太老。