蘑菇紅蘿蔔怎麼做？

想必大家在生活中都吃過蘑菇和紅蘿蔔這兩道菜，也多少瞭解一些相關的營養價值，不過一般都是分開做成菜品，可能並沒有嘗試過蘑菇煮紅蘿蔔。其實將兩種食物一起混合製作，也是一道十分不錯的菜肴佳品，接下來小編就會講述具體的做法步驟，以供大家做菜時參考。

紅蘿蔔富含維生素和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶，對防治高血脂、肥胖症等大有好處；蘑菇是一種含糖，脂肪少，並且也含有比較豐富膳食纖維以及多種維生素，且還有“維生素A寶庫”之稱，並且維生素D含量非常豐富，能夠很好地促進鈣的吸收，有利於骨骼健康。還可以可以防止便秘，降低血液中的膽固醇含量，減慢人體對碳水化合物的吸收，食用此菜可以達到較好的瘦身效果。

如果將兩者搭配一起製作蘑菇煮紅蘿蔔，也是非常美味的，製作時所需要使用的基本原料有：紅蘿蔔150克、蘑菇50克、黃豆30克、西蘭花30克。調料主要有：沙拉油5克、鹽5克、味精2克、白糖1克。具體做法如下所示：

1、將紅蘿蔔去皮並切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透並蒸熟，把西蘭花改成小顆；

2、在炒鍋中加入適量食用油，加熱後放入紅蘿蔔、蘑菇翻炒數次，煮入清湯，用中火煮；

3、待紅蘿蔔塊煮爛時，下入泡透的黃豆、西蘭花，調入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。

看完這些步驟大家可能就會發現蘑菇煮紅蘿蔔的做法並不難，步驟也比較簡便，對此感興趣的話，可以馬上開始嘗試製作哦。不過小編還要提醒大家一點，在炒菜當中一點要把握好火候，要不然炒的過熟就會影響到香脆的口感。