對減肥有效的蕎麥面菜式有什麼

對於想要減肥的人士來說，懂得怎麼吃也是非常重要的。高脂肪、高糖、高澱粉的食物就是減肥人士的天敵，我們不僅要懂得拒絕他們，還要知道吃哪些有助於我們減肥。除了水果以為，蕎麥面含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，對我們減肥也十分有效。所以小編現在就告訴大家怎麼製作蕎麥面。

一、薑汁蕎麥涼麵。食材：蕎麥面兩團、薑20g、蔥少許、鹽；準備：燒一鍋開水備用。

做法：1、將蕎麥面弄松慢慢放入開水中煮面。

2、麵條都浮起之後，將面撈起，以冰塊跟涼開水沖洗將麵條降溫後備用。

3、制做醬汁，把姜磨成泥。

4、加入少許鹽。

5、將面擺盤，再上面放上小蔥段，完成。

100克的蕎麥面只有340卡路里，脂肪含量為零，是很好的減肥食品。其本身的鉀、磷等礦物質含量高，而且在這個炎炎夏日，一般人都沒有什麼胃口吃飯了，更無論飯菜是否美味健康與減肥功效，所以這款蕎麥涼麵最適合夏日瘦身。

二、五彩蕎麥涼麵。材料:雞蛋，牛肉少量，辣椒，青瓜，胡蘿蔔。

做法：1、雞蛋加一點生粉煎成薄餅，再切絲。

2、胡蘿蔔、青瓜、辣椒切絲之後，稍微用熱水燙一下，這樣比較乾淨。

3、牛肉切碎後加鹽調味，然後再炒好，待用。

4、蕎麥面煮好，可以用冰鎮一下。

5、擺盤。

辣椒、青瓜、胡蘿蔔都含有豐富的營養素，青椒所含的辣椒素能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存。胡蘿蔔含有植物纖維，有助通便防癌，還富含大量的胡蘿蔔素、維生素a，多吃有益。青瓜就更不用說了，減肥強體，是減肥人士的必備食材之一。上述材料再配上低卡的蕎麥面，想不瘦都難了。

看了蕎麥面的做法後，大家是不是都想親手嘗試製作。另外蕎麥面除了減肥以外，還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰等功效，被譽為“消炎糧食”，但是蕎麥屬於寒涼食物，所以我們也不能多吃。最後小編希望大家都能減肥成功。