夏季飲食 夏季養生吃什麼好

民以食為天，吃是維持生命的最好方法，中醫認為，日常如果懂得飲食養生的常識則更有利於身體健康。那麼夏季要如何飲食養生呢？

最好的水果

西瓜

西瓜是夏季最好的消暑水果，其在民間具有“寒瓜”等美稱，是清熱解暑，補充水份。夏季吃西瓜不僅有利於補充水份，解暑，同時也有利於促進食欲。事實上除了西瓜瓤可以吃，西瓜皮用來涼拌、炒菜吃，都別具風味。此外，像龍眼、荔枝、芒果、葡萄也都是這一季節上市的，可根據自己的具體情況進行選購食用。

最好的肉食

鴨肉

無肉不成席，適當吃點肉類不僅能夠滿足人們的口腹之欲，最重要的是肉類食物中都含有豐富的蛋白質、各種礦物質、營養素有利於身體健康。而在眾多肉食食品中鴨肉是最適合夏季多吃的，中醫認為鴨肉性涼，夏季氣候乾燥，人易生內熱，因此適當食用更有利於身體健康。鴨肉可燉湯，炒制食療效果俱佳。

最好的粥品

綠豆粥

夏季天氣熱，粥品更容易被接受。適合夏季多喝的粥有很多種，如綠豆粥、百合粥、荷葉粥、蓮子粥等都是不錯的選擇。這些粥品都具有消暑、祛火氣等功效。特別是綠豆粥，更被稱為夏季養生保健“第一粥品”。

最好的飲料

飲料已經成為21世紀人們生活之中不可缺少的一部分了，各色的飲料豐富了人們的生活。而如果說最適合夏季的飲料是什麼的話，那麼淡鹽開水絕對是最有利於身體健康的。適當飲用淡鹽開水有利於保持機體的電解質平衡，特別是大量流汗過後，更可適當飲用淡鹽水。除了淡鹽水之外，白開水更是百藥之王，甚至可以說任何含糖的飲料的養生功效都不如白開水強。當然了如果有條件的話，適當喝些綠茶、花茶、蜂蜜水等也都有利於夏季的養生保健。

最好的蔬菜

應季蔬菜

夏季最好的蔬菜當屬黃瓜、番茄、絲瓜、冬瓜等應季蔬菜，李時針在《本草綱目》中有關於食時蔬的說法，說的就是要儘量食用應季的食物。夏季應季的蔬菜主要有以上提到的這些瓜類食物。因此建議適當多吃。

最好的烹調方法

一般認為夏季最好的烹調方法應該是煮、其次是蒸、最後是炒、煎、炸等。中醫認為夏季飲食要多以清淡為主，可適當的涼拌，在烹調方式上儘量以蒸、煮為主，儘量少高溫煎煮，這樣更有利於身體健康。

最好的飲食習慣

夏季飲食要儘量做到日食七分飽，早餐宜晚，晚餐宜早。早餐要吃得好，午吃要吃得飽，晚餐則要吃得精。這樣才更有得利於身體健康。

以上這些就是關於夏季如何飲食養生的一些簡單介紹了，希望對所有的人都能有所幫助。另外也希望日常在飲食過程中要注意依據自己的身體情況進行科學的調整，按身體情況科學進補。（（www.99.com.cn）專稿，如需轉載請注明出處。）