立秋食譜 立秋養生吃什麼好

立秋很快就要到來了，在過了健康綠色的夏季治好，我們要開始面對秋天的到來了。那麼，立秋裡面我們也需要注意一下的飲食的。準確利用好身邊的食材，過好這個立秋吧。那麼，立秋吃什麼食物好呢？

立秋吃什麼食物好

1、五彩蜜珠果

配抖：蘋果1個，梨1個，鳳梨半個。楊梅10粒，荸薺l0粒，檸檬1個，白糖適量。

做法：蘋果、鴨梨、鳳梨洗淨去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗淨去皮，楊梅洗淨待用。將白糖加入50毫升清水中，置於鍋內燒熱溶解。冷卻後加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。

功效：生津止渴，和胃消食。

2、薑爆鴨

配料：鴨半片，薑，青椒，蔥蒜，豆豉，辣椒醬，甜麵醬。

做法：鴨子剁塊，薑一小塊拍破，另外的全部切絲，青椒切絲;油熱後下蔥薑蒜炸香後放鴨子幹爆，直到把鴨子爆的幹幹的才可以;油8成熱，放豆豉，辣醬，甜麵醬炒香後放薑絲煸一會，最後放爆好的鴨子，白糖，和青椒翻炒幾下即可

功效：滋陰，補虛，養胃，利水。

3、糖醋小排骨

配料：小排骨、澱粉、青紅椒、薑、雞蛋。

做法：打散的雞蛋液加入適量鹽，雞精，和一點米酒拌勻，再加入排骨中拌勻，醃10分鐘入味。把醃好的排骨均勻沾上澱粉，並用手捏緊防止脫落。小火慢炸排骨至表面金黃，全熟時撈出。

另起鍋，放少量油，放入薑片，青紅椒略炒。把已經炸熟的排骨回鍋快速翻炒一下，炒勻即可關火。

功效：豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足，陰虛納差者。

立秋吃什麼水果好

1、香蕉

立秋吃香蕉能有效防秋燥。中醫認為，香蕉味甘性寒，藥用價值非常高，能促進腸胃蠕動，並能清熱潤肺、止煩渴、解酒毒。因此，燥熱人士或者是在乾燥的秋季裡，都適合食用香蕉。

2、梨

秋季吃梨是最好的選擇。梨肉香甜可口、飽滿多汁，具有清熱解毒、潤肺生津、化痰止咳等功效，潤燥效果非常好。而且它可以生食、榨汁，也可以燉煮或者熬膏。

3、葡萄

葡萄的鐵和糖含量十分豐富，是兒童、婦女、體弱貧血者的滋補佳品。此外，葡萄還能生津液、補肝腎、利小便、滋陰除煩，對治療煩熱口渴效果顯著。

4、楊桃

楊桃味甘酸，性平，果肉水分豐富，能生津止渴。秋天若患上風熱咳嗽或者咽喉腫痛，鮮食楊桃可改善症狀。如果小便熱澀，可取鮮楊桃2-3個，洗淨切碎、搗爛成汁，用溫開水沖服，每日2次。

5、石榴

石榴性溫，味甘酸，有生津液、止煩渴的作用，是津液不足、口燥咽幹、煩渴不休者的食療佳品。將石榴搗成汁或者煎湯飲用，能達到清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢的效果。

6、柚子

柚子是秋季時令水果之一，可以除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，對胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等症均有一定的療效。柚子的維生素C含量相當豐富，對心血管疾病以及肥胖病患者有很大的益處。此外，柚子所含的有機酸大部分是枸櫞酸，可以幫助消除人體疲勞。