炸刀魚的做法有哪些

過年的時候，家裡時常會做炸刀魚吃（刀魚也就是大家知道的帶魚），平時吃的比較少，覺得炸刀魚特別好吃，而且炸刀魚有補虛、解毒、止血之效，不管是對老人還是孩子都是很適合，雖然做法比較麻煩，不過，好吃總會戰勝懶惰的，這裡就簡單介紹一下炸刀魚的做法，絕對很好吃哦！

1、 把刀魚切成小段，這裡長度大概在2釐米左右即可，當然也可以自行選擇長度，切的長度適中這樣比較容易吃。

2、 把刀魚段上切成一字刀，切成一小條的，這樣主要是進味，當然在裹面的時候更容易一些。

3、 這裡取麵粉然後在麵粉裡加入雞蛋和水，攪拌成麵糊。

4、 麵糊攪拌均勻，當然不要太稀哦。

5、 把刀魚倒進麵糊裡面，讓刀魚表面裹均勻，然後慢慢攪動使麵粉適中的裹在刀魚段上。

6、 然後把油燒開，把刀魚段倒進油鍋裡面，（油不要太熱，那樣容易糊）

7、 最後一步了，把做好的刀魚盛碗裡，就可以開吃了。

看著金黃金黃的炸刀魚，是不是很有胃口，很想吃呢？其實，學會了做炸刀魚，再做起來並不是很難，而且還能學會一道拿手好菜，這裡還要說的就是，炸刀魚可以配上你喜歡的醬，像是番茄醬，沙拉醬都可以的哦，好了，現在就開始動起來吧！