孜然肉片的家常做法有哪些

孜然肉片可以說是飯桌的常客，這一道家常食物深受很多人的喜愛，但是雖然是家常的食物，可是卻不是所有人都會做，所以針對這樣的苦惱問題，下面來為大家具體分析介紹一下，孜然肉片的家常做法，掌握這些家常做法會，幫你省很多力氣和時間，輕鬆完成這些美食。

1、材料準備：豬肉（切成肉片，根據個人喜好備份，我通常準備3兩豬肉2人吃）、孜然粒、幹辣椒粉、青椒2個、大蔥（如較粗大可只用一根大蔥的蔥白部分）、生粉（澱粉）、鹽、醬油、油

2、做法：

1）將肉片盛入小碗中，加入生粉1勺半（平時盛佐料的小勺，不是茶勺或湯勺哦！），醬油1平勺，油1勺，鹽半勺醃制；

2）在醃制肉片的同時，將青椒破開切成丁（如不想太辣，可以將辣椒籽取出），將大蔥白切成1cm長的蔥段；將切好的青椒丁與蔥段裝盤備好；

3）在鍋裡倒油加七成熱後離火，在熱油中加入幹辣椒粉（根據個人接受辣的程度加入，我一般加五勺左右），均勻晃動兩下後放回火上，將醃制好的肉片加入並翻炒十幾下，然後加入孜然粒（根據個人對孜然的喜好程度加入，我通常加2茶勺半孜然），翻炒幾下，加入鹽（如按照我上述的材料分量，則加入2小勺鹽）；再翻炒幾下；然後加入青椒丁和蔥段一起翻炒，加入少許醬油（約1小勺左右），加入雞精，翻炒十下左右，一盤香噴噴的孜然肉片就出鍋了。

美味的食物，並不是說一定要在外面才可以吃的，到很多時候在家裡面，如果能夠按照這些步驟去進行的話，隨便什麼時候想吃就可以吃得到，所以說在日常生活當中，不妨多去瞭解一下這些食物吧，你會發現自己已經悄悄愛上了烹飪。